حكيم ولحم الخنزير المقدد بطيئة طباخ حشو | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¼ كوب زبدة
• 3 أكواب مزيج المطلوب من الكراث والكرفس والكستناء
• ¼ فنجان قلص حكيم طازج أو 2 ملعقة صغيرة من المريمية المجففة ، المسحوق
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 12 كوب من مكعبات الخبز الإيطالي الجاف *
• 1 كوب من لحم الخنزير المقدد المكسور (اختياري)
• 1 14.5 أونصة (1 3/4 أكواب) مرق دجاج منخفض الصوديوم أو مرق دجاج أو مرق لحم البقر بنسبة 50٪ أو مرق الخضار
• ¼ كوب عصير التفاح
• 1 كوب بندق محمص محمص (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة تذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف الكراث والكرفس والكستناء. اطبخ 5 دقائق أو حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر ازالة من الحرارة. ضجة في المريمية والفلفل.

• الخطوة 2

  خط طباخ بطيء 6 كوارت مع بطانة طباخ بطيء يمكن التخلص منها. ضع مكعبات الخبز ولحم الخنزير المقدد ، إذا رغبت في ذلك ، في طباخ معد. يضاف خليط الخضار. رذاذ مع ما يكفي من مرق وعصير التفاح لترطيب ، القذف بخفة.

• الخطوه 3

  يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 3 1/2 إلى 4 ساعات إذا رغبت في ذلك ، ضجة برفق في البندق. إذا لزم الأمر ، قم بإثارة مرق إضافي دافئ بدرجة كافية للوصول إلى الاتساق المرغوب

*

لجعل مكعبات الخبز الجاف ، قطع الخبز الطازج إلى مكعبات 1/2 بوصة. (من 18 إلى 21 شريحة خبز ستنتج 12 كوب مكعبات). سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. تنتشر المكعبات في مقالي خبز بحجم 10 × 10 بوصة. اخبز 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يجف مع التقليب مرتين. رائع. (سوف تستمر مكعبات في الجفاف وهش لأنها تبرد.) أو السماح مكعبات الخبز الوقوف ، مغطاة فضفاضة ، في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 إلى 12 ساعة.