بيتزا محمصة بالخضروات المحمصة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب ماء
• 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
• 1 ½ كوب خبز دقيق
• 1 ½ كوب دقيق قمح كامل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة أو آلة الخميرة
• 3 أكواب من المشروم
• 2 كوسة متوسطة ، ونصف بالطول ، وشرائح سمكها 1/2 بوصة
• 2 فلفل حلو أحمر متوسط ​​، مقطعة إلى شرائح بعرض بوصة واحدة
• 2 فلفل حلو أصفر و / أو أخضر ، مقطّعين إلى شرائح بعرض بوصة واحدة
• 4 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 كوب من صلصة المعكرونة
• 1 s كوب تمزيقه جبنة البيتزا
• 1 ملعقة طعام حليب

الاتجاهات

• الخطوة 1

  أضف أول 6 مكونات إلى آلة الخبز 1-1 / 2 أو 2 رطل وفقًا لتوجيهات الشركة الصانعة. حدد دورة العجين. عند اكتمال الدورة ، قم بإزالة العجين. لكمة إلى أسفل. يغطى ويترك لمدة 10 دقائق.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، في وعاء ضحل ، تمزج الفطر والكوسة والفلفل والثوم. يُمزج الخضار مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تُخبز في فرن بدرجة حرارة 450 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج وتُحمر على الحواف مع التحريك من حين لآخر. نقل إلى وعاء كبير. ضجة في صلصة المعكرونة. اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  دهن الجزء السفلي وجانب مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة. شكل ربع العجين في كرة صغيرة. تشكيل العجين المتبقي في كرة كبيرة. على سطح دقيق ، ضع الكرة الكبيرة في دائرة بحجم 16 بوصة. ضع العجينة في أسفل وأعلى جانب المقلاة المحضرة ، واترك العجين يمتد قليلاً على الحافة. يرش 3/4 كوب من الجبن. قمة مع خليط الخضروات. رش مع ما تبقى من 3/4 كوب الجبن.

• الخطوة 4

  لفة الكرة العجين الصغيرة في دائرة 9 بوصة ؛ ضعه فوق خليط الخضار. فرشاة العجين مع بعض الحليب. أضعاف حافة العجين السفلي على العجين العلوي. اضغط بخفة لختم. الفرشاة مع الحليب المتبقي. قطع الشقوق في العجين لبخار هربا.

• الخطوة 5

  تُخبز في فرن بزاوية 350 درجة لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى يصبح اللون الذهبي والحافة أجوفين عند النقر. تبرد في المقلاة على رف الأسلاك 20 دقيقة. للخدمة ، استخدم ملعقة معدنية لتخفيف القشرة عن المقلاة ؛ إزالة جانب عموم. مقطعة إلى أسافين.

حقائق غذائية

لكل حصة: 326 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 19 ملغ من الكولسترول ، 595 ملغ من الصوديوم ، 44 جم من الكربوهيدرات ، 6 جم من الألياف ، 14 جرام من البروتين.