النهاش الأحمر مع الجزر والشمر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل سمك فيليه سمك حمراء طازجة أو مجمدة ، أو سمك الهامور ، أو سمك جثم المحيط ، يبلغ سمكه حوالي 1/2 بوصة
• ملح
• فلفل اسود
• 2 كوب لمبة الشمر
• 1 كوب بصل مقطع (كبير)
• 1 كوب من الجزر المفروم (وسطان)
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة من قصب الأعشاب الطازجة أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من عشب مجفف المجفف
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ¼ كوب من النبيذ الأبيض الجاف أو مرق الدجاج المخفف من الصوديوم
• غصن الشبت الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان السمك ، إذا المجمدة. شطف السمك. اتركها حتى تجف. يرش بقليل من الملح والفلفل؛ اجلس جانبا. في مقلاة كبيرة طهي الشمر والبصل والجزر والثوم بالزيت الساخن على نار متوسطة لمدة 7 إلى 9 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية وبنية فاتحة. ازالة من الحرارة. ضجة في الأعشاب الضارة ، وملح 1/4 ملعقة صغيرة ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. ضجة في النبيذ.

• الخطوة 2

  احتياطي 1/4 كوب من خليط الخضروات. يُسكب المزيج المتبقي من الخضروات في طبق خبز رباعي المربعات. ضعي السمك فوق الخضار ، ثم ضعيه تحت أي حواف رقيقة. ملعقة محشوة خليط الخضروات على رأس الأسماك.

• الخطوه 3

  تُخبَز في الفرن على درجة 450 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة أو حتى تبدأ الأسماك في التقشر عند اختبارها باستخدام شوكة. نقل الأسماك والخضروات إلى لوحات العشاء. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع الأغصان الشبت.

• الخطوة 4

  يجعل 4 حصص

حقائق غذائية

لكل وجبة: 198 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 42 مجم كولسترول ، 299 ملغ صوديوم ، 11 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 3 غرام سكر ، 25 جم بروتين.