جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. الزبدة والدقيق طحين طبق سوفليه 2 لتر. اجلس جانبا.
-
يُمزج الحليب في قدر صغير مع السكر البني والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والزنجبيل. يُطهى على نار متوسطة الحرارة. تخفق ببطء في 1/4 كوب من الطحين حتى تصبح ناعمة. نقل إلى وعاء المتوسطة. خفقت في اليقطين والزبدة حتى مجتمعة. رائع.
-
في وعاء صغير ، قم بخلط ربع 1/4 كوب المتبقي ، ومسحوق الخبز والملح. تحريك خليط الدقيق في خليط اليقطين.
-
في وعاء خلط كبير ، قم بضرب صفار البيض ونصف كوب من السكر المحبب بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح لونه سميك وليمون. أضعاف خليط اليقطين في خليط صفار البيض.
-
اغسل المضارب جيدا. في وعاء خلط متوسط ، فاز بياض البيض بسرعة متوسطة حتى مزبد. أضف تدريجيا ما تبقى من ربع كوب حبيبي السكر ، الضرب حتى تشكل قمم لينة (نصائح حليقة). أضعاف برفق مزيج البيض الأبيض الخليط في خليط اليقطين. صب الخليط في طبق أعد. ضع طبق سوفليه في مقلاة محمصة.
-
مكان تحميص عموم على رف الفرن. صب ما يكفي من الماء المغلي في مقلاة التحميص للوصول إلى منتصف طبق جانبي صحن سوفليه. أخبز حوالي 75 دقيقة أو حتى يخرج سكينة بالقرب من المركز نظيفة. يُقدّم الكيك الدافئ المغطى بالكريمة ويُمزق بالعسل.
للتخزين:
تخزين أي بقايا في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
حقائق غذائية
لكل حصة: 351 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 163 مجم كولسترول ، 144 مجم صوديوم ، 41 جم كربوهيدرات ، 1 جرام ليف ، 34 جرام سكر ، 5 جرام بروتين.
