جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن الجزء السفلي و 2 بوصات على جانبي مقالي رغيف 9 × 5 بوصة. في وعاء كبير ، قم بخلط 3 أكواب من السكر المحبب ، واليقطين ، والزيوت ، وثلثي الماء ، والبيض حتى يتم دمجهما. في وعاء متوسط خفقت مع الدقيق والصودا والتوابل فطيرة اليقطين والملح. ضجة في خليط اليقطين. الخليط ملعقة في المقالي المعدة.
-
أخبز لمدة 1 ساعة أو حتى يخرج مسواك بالقرب من المراكز نظيفة. بارد في المقالي على رفوف الأسلاك 10 دقيقة. إزالة من المقالي. بارد تماما.
-
وفي الوقت نفسه ، بالنسبة للبقان ، الشحوم طفيفة ورقة الخبز. ضع جوز البقان معًا في طبقة واحدة على ورقة معدة. في قدر صغير ، أحضر 3 ملاعق كبيرة من الماء وما تبقى من 3/4 كوب سكر ليغلي على متوسط. لا تحرك. استمر في الطهي على المدى المتوسط ، دون التحريك ، حتى يتحول الخليط إلى اللون الذهبي ، حوالي 6 دقائق. أثناء طهي الخليط ، استخدم فرشاة المعجنات لتنظيف جوانب المقلاة بالماء لمنع تكوين البلورات. ترفع من النار وتصب على البقان. واسمحوا الوقوف حتى تبرد ، ثم اقتطع قطعة.
-
في وعاء كبير ، تغلب على الكريمة الثقيلة والقشدة الحامضة والسكر المجفف والبوربون مع الخلاط فقط حتى تتشكل القمم القاسية.
-
للتجميع ، اقطع رغيف خبز واحد إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. (لف وتخزين الخبز المتبقي في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو قم بتسمية وتجميد ما يصل إلى شهر واحد). في طبق تافه 4-كوارت جعل ثلاث طبقات من مكعبات الخبز ، البقان ، كريم ، وإذا رغبت في ذلك ، بذور الرمان وتصدرت الكراميل .
نصائح
تجميع ، وتغطية البرد حتى 8 ساعات قبل التقديم.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 685 سعرة حرارية ، (13 غراما من الدهون المشبعة ، 12 غراما من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 11 غراما من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 97 ملغ من الكولسترول ، 338 ملغ من الصوديوم ، 80 غم من الكربوهيدرات ، 2 غ من الألياف ، 57 غ من السكر ، 7 غ من بروتين.
