بطاطس محشوة بالخضروات المحمصة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 6 أوقية خبز البطاطا *
• ½ من الكوسة المتوسطة أو الاسكواش الصيفية الصفراء ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
• ½ من فلفل حلو أحمر متوسط ​​، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
• ½ من البصل المتوسط ​​، مقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ¼ كوب كريما حامضة خالية من الدهون
• ¼ كوب جبن فيتا قليل الدسم أو خالي من الدهون (1 أونصة)
• 2 ملاعق طعام من صنوبر الجوز المحمص

الاتجاهات

• الخطوة 1

  فرك البطاطا. اتركها حتى تجف. وخز كل منها بشوكة ولف في ورق. ضع البطاطا في 3 1 / 2- أو 4 كيو تي. طباخ بطيء. يغطى ويطهى على انخفاض 4 ساعات أو 2 ساعة عالية.

• الخطوة 2

  في وعاء متوسط ​​، ادمج المكونات السبعة التالية (من خلال الفلفل الأسود) ؛ نقل إلى قطعة من احباط الثقيلة. إحضار اثنين من حواف متقلب من احباط. ختم مع أضعاف مزدوجة. قم بطي الأطراف المتبقية لتطويقها بالكامل ، تاركًا مساحة للبناء. إضافة إلى طباخ.

• الخطوه 3

  يغطى ويطهى على الأقل 3 إلى 4 ساعات أو مرتفع 1 1/2 إلى 2 ساعة.

• الخطوة 4

  لف البطاطا وتقطيعها إلى نصفين بالطول ، ثم قطعها إلى الأسفل ولكن ليس عبرها. زغب البطاطا مع شوكة. فتح حزمة الخضروات بعناية لإطلاق البخار. تُرقّى البطاطا مع الخضار والكريمة الحامضة. يرش مع الجبن والصنوبر والجوز.

*تلميح

6 أوقية. البطاطا أصغر مما تعتقد. تأكد من أن لديك الحجم الصحيح حتى يطبخ في الوقت المطلوب.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 217 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 7 ملغ من الكولسترول ، 193 ملغ من الصوديوم ، 37 غ من الكربوهيدرات ، 5 غ من الألياف ، 4 غ من السكر ، 6 غ من البروتين.