لحم الخنزير مع صلصة القيقب الكمثرى | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 6 أوقية لحم الخنزير المتن
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج أو ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، مطحون
• ½ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج أو 1/8 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف ، مطحون
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ½ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو زيت الطهي
• 1 كمثرى متوسط ​​، مقشر ، محفور ، ومفروم بشكل خشن
• 2 ملعقة طعام شراب القيقب النقي أو شراب القيقب بنكهة
• 1 ملعقة كبيرة من الكرز الحامض المجفف ، نصف
• 1 ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف أو عصير التفاح

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من اللحوم. قطع اللحم إلى شرائح 1/4 بوصة. الجمع بين الزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل. يرش على جانبي اللحم. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، قم بطهي اللحم بالزيت الساخن على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح اللون الوردي قليلاً في المنتصف ، ثم تدور مرة واحدة. إزالة اللحوم من المقلاة. غطاء والتدفئة.

• الخطوة 2

  في نفس المقلاة ، تمزج بين الكمثرى وشراب القيقب والكرز المجفف والنبيذ. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. تغلي بلطف ، وكشف ، حوالي 3 دقائق أو حتى يصبح الكمثرى طريا. عودة اللحوم إلى المقلاة. الحرارة من خلال.

• الخطوه 3

  نقل اللحوم إلى لوحات العشاء. ملعقة خليط الكمثرى على اللحم. يجعل 2 حصص.

لمدة 4 حصص:

تحضير على النحو الوارد أعلاه ، باستثناء طهي اللحم نصف في وقت واحد ، إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر (في الخطوة 1).

حقائق غذائية

لكل وجبة: 252 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 55 ملغ من الكولسترول ، 183 ملغ من الصوديوم ، 30 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 25 غرام من السكر ، 18 جرام من البروتين.