بولينيزي ضجة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

12 أوقية العجاف لحم الخنزير العجاف ، الضأن ، أو لحوم البقر
3 ملاعق طعام من عصير التفاح والخل
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة طعام سكر بني
1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
1 8 أونصة من قطع الأناناس (علبة عصير)
2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
1 ملعقة طعام زيت طبخ
1 بصلة متوسطة ، مفرومة (نصف كوب)
2 كوسة صغيرة مقطعة إلى شرائح جوليان (1-1 / 2 كوب)
1 حبة فليفلة حمراء أو خضراء متوسطة الحجم ، مقطّعة إلى مربعات بحجم بوصة واحدة (كوب واحد)
2 كوب من الأرز المطبوخ الساخن

الخطوة 1
قللي الدهون من لحم الخنزير أو لحم الضأن أو اللحم البقري. تجميد اللحوم جزئيا. شريحة رقيقة عبر الحبوب إلى شرائح لدغة الحجم. يُمزج اللحم والخل وصلصة الصويا والسكر البني والخردل الجاف والزنجبيل والفلفل في وعاء متوسط الحجم. واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. استنزاف اللحوم ، وحفظ ماء مالح. اجلس جانبا.

الخطوة 2
استنزاف الأناناس ، واحتفظ عصير. لتحضير الصلصة ، يُحرّك عصير الأناناس المحفوظ والماء المحفوظ ونشاء الذرة في وعاء صغير. اجلس جانبا.
الخطوه 3
صب زيت الطهي في مقلاة كبيرة أو كبيرة. (أضف المزيد من الزيت عند الضرورة أثناء الطهي.) سخني على نار متوسطة الحرارة. يقلى البصل في الزيت الساخن لمدة 2 دقيقة. أضف الكوسة والفلفل الحلو. يقلب لمدة 1-1 / 2 دقيقة أكثر أو حتى تصبح الخضروات هشة. إزالة الخضروات من المقلاة.
الخطوة 4
يُضاف خليط اللحم إلى المقلاة الساخنة. يقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى ينضج جيدا. ادفع اللحم من وسط المقلاة.
الخطوة 5
حرك الصلصة. أضف الصلصة إلى وسط المقلاة. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. عودة الخضار المطبوخة إلى المقلاة. أضف أناناس. تحريك جميع المكونات معا لمعطفه مع الصلصة. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقة ودقيقتين أو حتى يسخن يقدم على الفور الأرز المطبوخ الساخن. يجعل 4 حصص.