عصيدة من دقيق الذرة مع الفطر والهليون | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب عصيدة من دقيق الذرة أو سريع الطهي
• ⅓ كوب بصل مقطع (صغير)
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 3 أكواب شرائح الفطر الطازج ، مثل cremini ، شيتاكي ، أو المحار
• 1 رطل من الهليون الطازج ، مقطعة ومقطعة إلى قطع بوصة واحدة (حوالي 2/1/4 كوب)
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ⅓ كوب من النبيذ الأبيض الجاف أو مارسالا الجاف أو مرق الخضار أو مرق الدجاج
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب جبنة بارميزان المبشورة ناعماً (1 أونصة)
• ⅓ كوب من الجوز المفروم أو البقان أو الصنوبر المحمص

الاتجاهات

• الخطوة 1

  إعداد عصيدة من دقيق الذرة وفقا لتوجيهات الحزمة. يغطى ويحمى.

• الخطوة 2

  في نفس الوقت ، يُطهى البصل في مقلاة كبيرة بالزيت الساخن على نار متوسطة حتى يصبح طرياً. يضاف الفطر والهليون والثوم. طبخ حوالي 4 دقائق أو حتى العطاء تقريبا. ضجة في النبيذ والملح. يُطبخ على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقة واحدة.

• الخطوه 3

  للخدمة ، قسّم عصيدة من دقيق الذرة بين أربعة أوعية تقديم فردية. يُسكب مزيج الفطر فوق عصيدة من دقيق الذرة. يرش جبنة البارميزان والمكسرات.

حقائق غذائية

لكل حصة: 426 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 5 ملغ من الكولسترول ، 220 ملغ من الصوديوم ، 64 جم من الكربوهيدرات ، 10 جم من الألياف ، 14 جرام من البروتين.