جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة كبيرة طهي النقانق الإسبانية أو chorizo والدجاج والبصل والثوم والفلفل حتى يصبح اللحم محمر. ازالة من الحرارة. استنزاف الدهون. ضجة في البيض المطبوخ والمخلل المذاق. اجلس جانبا.
-
بالنسبة للمعجنات ، يُحرّك المزيج الدقيق والسكر والملح في وعاء. جعل جيدا في المكونات الجافة. ضجة في الماء البارد ، وزيت الطهي ، وصفار البيض. تتحول إلى سطح دقيق. اعجن العجينة حوالي 5 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ومرنة (إذا لزم الأمر ، اعجن في 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق الإضافي). تقسم العجينة إلى نصفين. يغطى ويترك 10 دقائق.
-
قسّم كل جزء إلى 12 قطعة. لفة قطعة في دائرة 4 بوصة. ملعقة ملعقة مدورة لملء خارج المركز في جولة المعجنات. بلل حافة المعجنات بالماء ؛ أضعاف المعجنات على ملء. اضغط على الحواف بشوكة لإغلاقها. كرر مع ما تبقى من المعجنات وملء.
-
صب حوالي 3 بوصات من زيت الطهي في مقلاة عميقة الدسم أو قدر كبير ثقيل. تسخن إلى 365 درجة فهرنهايت. تقلى المعجنات ، ثلاث مرات في وقت واحد ، في الزيت الحار العميق حوالي 3 دقائق أو حتى لونها بنيا ذهبيا ، وتحول مرة واحدة. تُصفى في مقلاة خبز مبطنة بمنشفة ورقية. يُسخن في فرن درجة حرارة 300 درجة مع قلي المعجنات المتبقية. خدمة دافئة. يجعل 24 المقبلات.
نصائح
إعداد وملء empanadas على النحو الوارد أعلاه. مكان امباناداس شغل على ورقة الخبز. يغطى ويتجمد لمدة ساعة. وضع في حاوية الثلاجة المغطاة. تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. للخدمة ، ذوبان الجليد بين عشية وضحاها في الثلاجة. يقلى حسب توجيهات أعلاه.
حقائق غذائية
لكل حصة: 126 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 38 ملغ من الكولسترول ، 83 ملغ من الصوديوم ، 13 جم من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 6 جرام من البروتين.
