لحم بقري محمر لحم بقري مشوي مع نكهة الذرة المشوية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 1.25 جنيه شريحة لحم البقر الجناح
• 1 ملعقة كبيرة من مزيج الفلفل المطحون الخشن
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 4 آذان الذرة الحلوة الطازجة ، وإزالة القشور والحرير
• 1 بصلة حمراء صغيرة ، مقطّعة إلى شرائح سمكها 1/2 بوصة
• 1 حبة بوبلانو متوسطة الحجم ، مصنفة ومقطعة إلى النصف
• 1 كوب من العنب أو الكرز الطماطم ، ربع
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة أو البقدونس الإيطالي
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدخن أو الفلفل الأحمر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من شريحة لحم. يسجل كلا الجانبين من شريحة لحم في نمط الماس. يرش شريحة لحم مع مزيج الفلفل والملح كوشير. فرك بأصابعك.

• الخطوة 2

  بالنسبة لشواية الفحم ، يمكنك شواء شرائح اللحم على رف الشواية المكشوفة مباشرةً على الفحم المتوسط ​​لمدة تتراوح من 17 إلى 21 دقيقة أو حتى متوسطة (160 درجة فهرنهايت) ، وتحول مرة واحدة في منتصف الطريق عبر الشواء. تُشوى الذرة والبصل والفلفل الحار حوالي 10 دقائق أو حتى تنضج وتُفحم قليلاً. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع شريحة لحم ، ذرة ، بصل ، وفلفل بوبلانو على رف شواء على النار. قم بتغطية وشواء حسب توجيهاتك.) اترك شريحة اللحم لمدة 5 دقائق. شريحة رقيقة شريحة قطريا عبر الحبوب.

• الخطوه 3

  للاستمتاع ، اقطع الذرة من الكيزان. يقطع البصل والفلفل الحار. في وعاء متوسط ​​، يجمع بين الذرة والبصل والفلفل الحار والطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود. يقدم مع شريحة لحم.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 419 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 12 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 50 ملغ من الكولسترول ، 868 ملغ من الصوديوم ، 24 جم كربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 34 جرام من البروتين.