معكرونة مع صلصة مارينارا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب بصل مقطع (كبير)
• ½ كوب مفروم من الفلفل الحلو الأخضر
• ¼ كوب جزر مفروم خشن
• ¼ كوب شرائح كرفس
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو زيت الطهي
• 2 كوب من الطماطم المقطعة أو المقشرة (3 كبير) أو واحدة بحجم 14-1 / 2 أونصة من الطماطم ، مقطعة
• ½ 6 أونصات (1/3 كوب) من معجون الطماطم
• 2 ملعقة صغيرة من الريحان الطازج أو 3/4 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• 2 ملعقة صغيرة من التوابل الطازجة أو 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المسحوقة
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج أو ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، مطحون
• ½ ملعقة صغيرة من السكر
• ¼ كوب ماء
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 4 أونصات معكرونة مجففة أو لينجويني

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة طهي البصل والفلفل الحلو والجزر والكرفس والثوم في الزيت الساخن حتى يصبح طريا. ضجة في الطماطم المعلبة الطازجة أو غير المصفاة ، معجون الطماطم ، والأعشاب المجففة (إذا كنت تستخدم) ، والسكر ، والماء ، والملح ، والفلفل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. إذا لزم الأمر ، قم باكتشاف وتطهى على نار خفيفة من 10 إلى 15 دقيقة أو بالتناسق المطلوب ؛ حرك من حين لآخر. ضجة في الأعشاب الطازجة ، إذا كنت تستخدم.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، اطبخ السباغيتي من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج ولكن لا تزال ثابتة. استنزاف جيدا. يقدم مع الصلصة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 247 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 309 ملغ من الصوديوم ، 40 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 7 جرام من البروتين.