جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة كبيرة طهي النقانق على نار متوسطة الحرارة حتى البني. استنزاف الدهون. إذا رغبت في ذلك ، قشر الباذنجان. قطع الباذنجان إلى قطع 1 بوصة.
-
في طباخ بطيء من 4 إلى 5-1 / 2 - ربع تجمع بين النقانق والباذنجان والطماطم (البندورة) والمهروس والفطر ومعجون الطماطم والبصل والنبيذ والثوم.
-
يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 7 إلى 8 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3-1 / 2 إلى 4 ساعات. ضجة في الأعشاب والزيتون. إذا رغبت في ذلك ، تذوق مع الملح والفلفل.
-
يُقدّم مزيج الباذنجان على المعكرونة المطبوخة الساخنة. يُرش الجبن والصنوبر إذا رغبت في ذلك.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 493 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 32 ملغ من الكولسترول ، 871 ملغ من الصوديوم ، 65 جم من الكربوهيدرات ، 8 جم من الألياف ، 8 غرام من السكر ، 19 جرام من بروتين.
