دجاج بارميزان | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

6 صدور دجاج بدون عظم
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
2 بيض كبير جدا
1 s أكواب فتات خبز جاف جاف
½ كوب جبن البارميزان المبشور الطازج ، بالإضافة إلى تقديمه
زبدة غير مملحة
زيت زيتون جيد
خضار سلطة لمدة 6 ، وغسلها وتجفيفها
ليمون فينيجريت (انظر الوصفة أدناه)

الاتجاهات

الخطوة 1
رخي صدور الدجاج مع مطرقة اللحم أو الدبوس المتداول حتى يبلغ سمكها 1/4 بوصة.
الخطوة 2
يُمزج الدقيق والملح والفلفل على طبق العشاء. في طبق ثانٍ ، اخفق البيض مع ملعقة كبيرة من الماء. على طبق ثالث ، يُمزج فتات الخبز مع نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. قم بتغطية صدور الدجاج على كلا الجانبين بمزيج الطحين ، ثم اغمس الجانبين في خليط البيض واجعلي الجانبين في خليط فتات الخبز ، مع الضغط برفق.
الخطوه 3
سخني ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونطهو 2 أو 3 من صدور الدجاج على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق على كل جانب ، حتى ينضج. أضيفي المزيد من الزبدة والزيت واطبخي بقية صدور الدجاج. إرم خضار السلطة مع صلصة الليمون. ضع كومة من السلطة على كل صدر دجاج ساخن. يقدم مع البارميزان المبشور الإضافي. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 638 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 19 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 174 ملغ من الكولسترول ، 1158 مجم من الصوديوم ، 37 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 46 جرام من البروتين.