جدول المحتويات:
مكونات
31
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. نصف الفلفل بالطول. إزالة وتجاهل السيقان والبذور والأغشية. ضع الفلفل ، مقطعةً جانبها لأسفل ، على ورقة خبز مبطنة بالرقائق. يخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يتم تقشر الجلد والظلام. قم بإزالة الفلفل ولفه على الفور بورق أو ضعه في كيس ورقي جديد. أغلق بإحكام واترك الوقوف حوالي 30 دقيقة. قشر الفلفل ، والتخلص من الجلد. تقطع الفلفل إلى شرائح واسعة بحجم 1/4 بوصة ؛ اجلس جانبا.
-
في مقلاة كبيرة طبخ chorizo (إذا كان استخدام) ؛ إزالة وتوضع جانبا. يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 6 و 8 دقائق أو إلى أن يصبح اللحم ورديًا ويصبح البصل طريًا (إن لم يكن يستخدم الكوريزو ، يُطهى البصل والثوم في ملعقة كبيرة من زيت الكانولا). ضجة في شرائح الفلفل. ضجة في كريما ، توابل ، والملح. ازالة من الحرارة.
-
قطع bolillos في نصف بالطول. أسطح الفرشاة وقيعانها من الفرشاة مع ملعقة كبيرة من زيت الكانولا. يرش الجانب المقطوع من كل قاع بوليلو مع ربع كوب من الجبن المبشور. انقسام chorizo بالطول وترتب على الكعك مع مزيج الفلفل والمزيد من الجبن .. انتشار 2 ملاعق كبيرة من guacamole على الجانب قطع من قمم bolillo. إضافة قمم على السندويشات ، الجانب guacamole أسفل.
-
ضعي السندويشات في شواية بانيني مسخنة مسبقًا أو في صينية شواء مُسخَّنة على نار متوسطة ، ثم طهيها على دفعات إذا لزم الأمر. أغلق الشواية أو السندوتشات العلوية على مقلاة الشواء مع ورقة خبز مغطاة بمقلاة ثقيلة. يُطبخ لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق في شواية panini أو دقيقتين لكل جانب على صينية شواء أو حتى يتم تسخينه وتذوب الجبنة.
*
لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك وأظافرك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.
حقائق غذائية
لكل حصة: 585 سعرة حرارية ، (14 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 73 ملغ من الكولسترول ، 887 مجم من الصوديوم ، 57 جم كربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 24 جرام من بروتين.
