لحم الخنزير المفروم المشوي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 2 جنيه لحم الخنزير العظم العلوي مشوي (الخاصرة واحدة)
• ¼ كوب ديجون على شكل خردل
• 1 - 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم المعبأة في زجاجات
• 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. لفرك ، في وعاء صغير ، والجمع بين الخردل والثوم وإكليل الجبل والملح والفلفل. يرش فرك بالتساوي على جميع جوانب الشواء. فرك بأصابعك. أدخل ميزان حرارة لحم الفرن بالقرب من مركز الشواء. ضعي الشواء على رف في صينية تحميص ضحلة.

• الخطوة 2

  مشوي لمدة 1-1 / 4 إلى 1-1 / 2 ساعة أو حتى يسجل ميزان الحرارة 150 درجة فهرنهايت. غطي الشواء بالرقائق واتركها لمدة 15 دقيقة. يجب أن تكون درجة حرارة اللحم بعد الوقوف 160 درجة فهرنهايت.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 212 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 71 ملغ من الكولسترول ، 380 ملغ من الصوديوم ، 12 جم من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 8 غرام من السكر ، 26 جرام من البروتين.