بيلاف متعدد الحبوب | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ⅔ كوب من حبوب القمح
• ½ كوب شعير منتظم
• ½ كوب من الأرز البري
• 2 14 أوقية علب مرق الخضار أو مرق الدجاج
• 2 كوب من عبوات فول الصويا الحلوة المجمدة (edamame) أو حبوب ليما الصغيرة
• 1 حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم ، مفرومة
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة فرماً ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن
• ¾ ملعقة صغيرة من المريمية المجففة ، المسحوقة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بخشونة
• 4 فصوص ثوم مفروم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شطف وتصريف التوت القمح والشعير والأرز البري. في طباخ بطيء 3/2 أو 4 كوارت ، يُمزج بين التوت غير المطبوخ من القمح والشعير غير المطبوخ والأرز البري غير المطبوخ والمرق وفول الصويا والفلفل الحلو والبصل والزبدة والملح والفلفل الأسود والثوم.

• الخطوة 2

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3 إلى 4 ساعات. حرك قبل التقديم.

حقائق غذائية

لكل حصة: 169 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 3 ملغ من الكولسترول ، 386 ملغ من الصوديوم ، 25 جم من الكربوهيدرات ، 5 جم من الألياف ، 9 جرام من البروتين.