جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُحرّك المزيج بين المسكرات ومسحوق الإسبريسو أو بلورات القهوة في وعاء صغير أو كأس الكاسترد ؛ توضع جانبا لبضع دقائق حتى تذوب القهوة.
-
اخفق الزبدة في وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. إضافة السكر والخبز المسحوق. فاز حتى مجتمعة. تُخفق البيضة والشوكولاته وخليط المسكرات حتى تمتزج جيدًا. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. ضجة في أي دقيق متبق مع ملعقة خشبية.
-
يغطى ويبرد العجينة حوالي ساعة أو حتى يسهل التعامل معها. شكل العجين في سجل مربع 1-3 / 4 بوصة 10 بوصة طويلة. لف في ورقة مشمع أو غلاف بلاستيكي شفاف. البرد حوالي 4 ساعات أو حتى شركة ، وتصل إلى 24 ساعة. قبل وقت قصير من الخبز ، تحضير عجينة الفسيفساء. ضع عجينة الفسيفساء في كيس من البلاستيك الشفاف الثقيل.
-
تقطع العجينة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة. ضع حوالي 2 بوصة على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون. قم بقص زاوية صغيرة من كيس العجين من الفسيفساء مع المقص. قم بتغطية عجينة الفسيفساء بحرص على شكل لفائف مربعة فوق شرائح ملفات تعريف الارتباط. تُخبز في فرن درجة 375 فهرنهايت لمدة 9 إلى 11 دقيقة أو حتى تصبح الحواف صلبة. تبرد على ورقة الكعكة لمدة 1 دقيقة. قم بفرده وتبرده تمامًا على حوامل الأسلاك يجعل 40 ملفات تعريف الارتباط.
نصائح
بارد ملفات تعريف الارتباط تماما. في حاوية محكمة الإغلاق أو التجميد ، رتب ملفات تعريف الارتباط في طبقة واحدة ؛ مع تغطية ورقة من الورق المشمع. كرر الطبقات ، وترك مساحة كافية من الهواء لإغلاق الحاوية بسهولة. تجميد ما يصل إلى شهر واحد.
حقائق غذائية
لكل حصة: 74 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 13 ملغ من الكولسترول ، 36 ملغ من الصوديوم ، 10 جم من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 1 غرام من البروتين.عجينة الفسيفساء
مكونات
الاتجاهات
-
اخفق الزبدة في وعاء صغير بسرعة متوسطة لمدة 30 ثانية. يضاف السكر ، ويخفق حتى يضاف. أضف كريما خفيفة أو حليب. يخفق الدقيق في جميع الأغراض حتى يصبح ناعماً.
