حساء اللحم المكسيكي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¼ كوب ماسا هارينا (دقيق التورتيا)
• ¼ كوب ماء دافئ
• ملعقتان كبيرتان من التوت البري المجفف
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المهروسة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 8 أونصات لحم الخنزير الأرض
• 8 أونصات تركيا غير المطهية الأرض
• 1 32 أونصة كرتون مرق الدجاج منخفض الصوديوم
• 1 16 أونصة من الخوخ ، أو أناناس ، أو مانجو الصلصا
• ½ كوب من نواة الذرة الكاملة المجمدة
• ¼ كوب رقائق التورتيا المهروسة
• ¼ كوب من المكرونة الصغيرة المجففة ، مثل باستينا أو ستيلين أو تريبوليني
• ¼ كوب شرائح بصل أخضر (2)
• شرائح البصل الأخضر (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن اللاحم. صف وعاء خبز بحجم 15x10 × 1 بوصة بورق اجلس جانبا. في وعاء كبير ، يُجمع بين ماسا هارينا والماء والتوت البري المجفف والثوم والأوريغانو والملح. أضف لحم الخنزير المطحون والديك الرومي المطحون. اخلط جيدا. شكل في كرات اللحم 1 بوصة. ضعيه في صينية الخبز المعدة. يُحمّى من 4 إلى 5 بوصات من الحرارة لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح ، ثم يتحول مرة واحدة.

• الخطوة 2

  في طباخ بطيء 3/2 أو 4 كوارت ، يمكنك الجمع بين كرات اللحم ، المرق ، السالسا ، الذرة ، ورقائق التورتيا. يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 6 إلى 7 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3 إلى 3 1/2 ساعات.

• الخطوه 3

  إذا كنت تستخدم الإعداد منخفض الحرارة ، فانتقل إلى إعداد الحرارة العالية. ضجة في المعكرونة. يُغطّى المزيج ويُطهى حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح المعكرونة طريًا. قبل التقديم ، يُحرّك ربع ربع بصل أخضر. عند الرغبة ، يُزيّن كل حصة مع البصل الأخضر الإضافي.

اتجاهات طنجرة الضغط

تحضير حسب توجيهات من خلال الخطوة 2 باستخدام 4- إلى 6 كيو تي. الموقد أو طباخ الضغط الكهربائي. ضجة في المعكرونة. قفل الغطاء في المكان. ضع المواقد الكهربائية على ضغط عالٍ للطهي لمدة 5 دقائق. (بالنسبة للطرز ذات الموقد العلوي ، ارفع الضغط إلى ارتفاع متوسط ​​وفقًا لتوجيهات الشركة الصانعة ؛ قلل من الحرارة بدرجة كافية للحفاظ على الضغط الثابت. طهي الطعام لمدة 5 دقائق. قم بالإزالة من الحرارة.) بالنسبة للطرز الكهربائية وأعلى الموقد ، دعه يتحرر من الضغط طبيعي 15 دقيقة. افتح تهوية البخار بعناية لإطلاق أي ضغط متبقٍ. فتح الغطاء بعناية. ضجة في 1/4 كوب البصل الأخضر.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 505 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 85 ملغ من الكولسترول ، 1229 ملغ من الصوديوم ، 52 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 4 جم من السكر ، 26 جرام من بروتين.