شطيرة اللحم مع المايونيز الحار | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 وصفة Mealmaker Meatballs
• ¾ كوب مايونيز خفيف أو صلصة سلطة
• 2 - 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة
• 1 - 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 6 سياباتا أو الكعك القلبية الأخرى ، انقسام
• 4 أونصات جبنة مونتيري جاك مع فلفل هالابينو أو جبنة مونتيري جاك ، مقطعة (1 كوب)
• ⅓ كوب تمزيقه الجزرة
• ⅓ كوب تمزيقه ، jicama مقشر
• 1 - 2 فلفل حار من الهالابينو ، منزوع البذور ومقطّع إلى شرائح رفيعة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تحضير و تخبز كرات اللحم في وعاء صغير مع تحريك المايونيز و الكزبرة و مسحوق الفلفل الحار. اجلس جانبا. اضبط الفرن على الفرن وترتيب رف الفرن على بعد 4 بوصات من الحرارة.

• الخطوة 2

  مكان ciabatta أو الكعك ، وتقسيم الجانب إلى أعلى ، على ورقة الخبز كبيرة. يرش الجبن على قيعان الكعكة. يلف حوالي دقيقة واحدة أو حتى يتم تحميص الكعك ويذوب الجبن. ينتشر الجانب قطع من قمم كعكة مع خليط المايونيز. ضع كرات اللحم الساخنة على قيعان الكعكة ؛ قمة مع الجزرة ، jicama ، وإذا رغبت في ذلك ، شرائح jalapeno. يجعل 6 حصص.

اتجاهات نادي الطبخ:

إعداد وخبز كرات اللحم. بارد قليلا. قم بتقسيم ونقله إلى حاويات تخزين أو برادات بلاستيكية لكل عضو. يغطى ويبرد لمدة تصل إلى يومين أو يتجمد لمدة شهر. إذا تم تبريد كرات اللحم ، ضع خليط المايونيز والجبن والجزر وجيكاما وفلفل الهالابينو في حاويات التخزين. إذا تم تجميد كرات اللحم ، فقم بتحضير مزيج المايونيز والجبن والجزر وجيكاما والفلفل الحار.

إعادة التسخين وخدمة:

إعادة التسخين والتقديم: ذوبان كرات اللحم المجمدة طوال الليل في الثلاجة ، إذا لزم الأمر. ضع كرات اللحم على الرف غير المسخن في مقلاة التسمين. شوي 4 بوصات من الحرارة على بعد حوالي 5 دقائق أو حتى تسخن ، وانتقل مرة واحدة تجميع على النحو الوارد أعلاه.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 537 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 106 مجم كولسترول ، 1010 مجم صوديوم ، 53 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 3 جم سكر ، 28 جرام بروتين.

---

صانع اللحم

مكونات

• 1 بيضة ، للضرب
• 1 s كوب فتات خبز فرنسي أو إيطالي ناعم
• ¼ كوب بصل مفروم فرماً ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الزعتر المجفف ، مطحون
• ⅛ ملعقة صغيرة من فلفل حريف أو ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 جنيه لحم البقر المطحون العجاف

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. صفي صينية خبز بحجم 10 × 10 بوصة مع رقائق. اجلس جانبا. يُمزج البيض مع فتات الخبز والبصل والثوم والأوريغانو والملح والفلفل في وعاء كبير. إضافة لحم البقر. اخلط جيدا. شكل إلى 24 كرات اللحم (حوالي 1 ملعقة طعام خليط في اللحم المفروم). ترتيب كرات اللحم في عموم أعد. اخبز 15 دقيقة أو حتى تنضج العصائر. استنزاف الدهون. يجعل 24 كرات اللحم.

• الخطوة 2

  كل كرات اللحم: 41 سعرة حرارية ، 2 غرام من الدهون الكلية (1 جم جلست من الدهون) ، 21 مجم كولو ، 71 مجم من الصوديوم ، 1 جم كربو.

*ملحوظة:

استخدام خلاط أو الطعام المعالج لصنع فتات الخبز لينة. حوالي 1-1 / 2 أوقية من كسر يجعل 1 كوب من الفتات.

نصيحة اختبار المطبخ:

تكون المهمة سريعة عندما يصنع شخص كرات اللحم بينما يقوم الآخرون بمهام أخرى. ضع جانباً بقعة على طاولة المطبخ حتى يجلس صانع كرات اللحم.