جدول المحتويات:
- مكونات
- حشوة:
- البقان المملح هش
- الاتجاهات
- حشوة:
- البقان المملح الهش:
- نصائح
- حقائق غذائية
- المعجنات لفطيرة قشرة واحدة
- مكونات
- الاتجاهات
مكونات
حشوة:
البقان المملح هش
الاتجاهات
حشوة:
-
إعداد المعجنات لفطيرة قشرة واحدة. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
-
لملء ، في وعاء كبير ، والجمع بين اليقطين وشراب القيقب والسكر البني والفانيليا ، و 1/2 ملعقة شاي. ملح. إضافة البيض. تغلب بخفة بشوكة حتى تتحد. إضافة الحليب تدريجيا. ضجة على الجمع.
-
صب بعناية ملء في قذيفة المعجنات. لمنع التجاوز ، قم بتغطية حافة قشرة الفطيرة بالرقائق. أخبز لمدة 30 دقيقة. إزالة احباط. أخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج سكينا بالقرب من المركز نظيفاً. تبرد على رف الأسلاك لمدة 1 ساعة. يغطى ويبرد لمدة ساعتين على الأقل.
-
للخدمة ، يرش المملح البقان هش.
البقان المملح الهش:
-
يصفي صينية الخبز الضحلة بورق وطبقة مع رذاذ طهي غير لاصق ؛ اجلس جانبا. يُمزج السكر مع الماء في قدر صغير. يقلب على نار متوسطة حتى يذوب السكر. جلب إلى الغليان. تغلي بمعدل ثابت معتدل ، دون تحريك ، حتى يتحول الخليط إلى لون كهرماني داكن ، حوالي 10 دقائق. ضجة في البقان و 1/2 ملعقة شاي. ملح البحر. ترفع من على النار وتصب على الفور على عموم الخبز أعد. باستخدام ملعقة ، تنتشر بالتساوي. يرش على الفور مع ملح البحر المتبقي. بارد تماما. اقتحام قطع كبيرة.
نصائح
يمكن وضع هش البقان في المقدمة - إذا كنت تستطيع منع الناس من تناوله لفترة طويلة. تخزينها في حاوية مغطاة في درجة حرارة الغرفة تصل إلى 1 أسبوع.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 560 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة ، 12 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 113 مجم كولسترول ، 566 مجم صوديوم ، 68 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 49 جم سكر ، 7 جم بروتين.المعجنات لفطيرة قشرة واحدة
مكونات
الاتجاهات
-
يقلب معا الدقيق والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، تقطيعه حتى تقطع القطع بحجم البازلاء.
-
يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء على جزء من الخليط. إرم بلطف مع شوكة. ادفع العجينة المبللة إلى جانب الوعاء. كرر العجين المبلل ، باستخدام ملعقة كبيرة من الماء في وقت واحد ، حتى يتم ترطيب العجين بالكامل. العجين شكل الى شكل كرة.
-
على سطح دقيق ، استخدم يديك لتسطيح العجينة قليلاً. لف العجين من المركز إلى الحواف في دائرة قطرها حوالي 12 بوصة.
-
لنقل المعجنات ، لفها حول دبوس التدحرج. انزع المعجنات في طبق دائري بحجم 9 بوصات. يخفف المعجنات في طبق دائري ، والحرص على عدم امتداد المعجنات.
-
تقليم المعجنات إلى 1/2 بوصة وراء حافة لوحة فطيرة. أضعاف تحت المعجنات اضافية. تجعيد الحافة كما تريد. لا تخلط المعجنات. خبز حسب توجيهات في الوصفات الفردية.
