شوربة العدس مع اللحم البقري والفلفل الأحمر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 جنيه شريحة لحم العظم شريحة لحم العظم
• 4 أكواب مرق لحم البقر الصوديوم
• 1 كوب عدس فرنسي ، مشطف ومصفى
• 1 كوب ماء
• ¾ كوب فلفل أحمر مفروم خشن (1 وسط)
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• ½ كوب جزر مقطع (وسط)
• ½ كوب شرائح كرفس (ساق واحدة)
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف
• ⅓ كوب قصب البقدونس الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من اللحوم. قطع اللحم إلى قطع 3/4 بوصة. إذا رغبت في ذلك ، يُطهى اللحم البقري في مقلاة نونستيك على نار متوسطة إلى أن يحمر من جميع الجوانب. ضع اللحم في طباخ بطيء 3/1 / أو 4 كوارت. ضجة في المرق والعدس والماء والفلفل الحلو والبصل والجزر والكرفس والثوم والكمون والفلفل الحار.

• الخطوة 2

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 7 إلى 8 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3 1/2 إلى 4 ساعات. ضجة في البقدونس. مغرفة حساء في الأطباق.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 265 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 50 ملغ من الكولسترول ، 353 ملغ من الصوديوم ، 24 جم من الكربوهيدرات ، 11 جم من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 26 جرام من بروتين.