الليمون المزجج الكعك كعكة الغريبة | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

2 كوب طحين لجميع الأغراض
¼ كوب نشا الذرة
1 كوب سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة من قشر الليمون المبشور (3 إلى 4 ليمون)
¾ كوب زبدة ، خففت
1 ملعقة طعام عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
الليمون الصقيل

الاتجاهات

الخطوة 1
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. خط أربعة وعشرين 1-3 / 4 بوصة أكواب الكعك مع أكواب خبز الورق. في وعاء متوسط ، يُحرّك المزيج الدقيق ونشاء الذرة ؛ اجلس جانبا.
الخطوة 2
في وعاء صغير ، يُمزج السكر المجفف وقشر الليمون. باستخدام ملعقة خشبية ، اضغط الخليط على وعاء حتى يصبح السكر أصفر ورائحة للغاية ؛ اجلس جانبا. (الضغط على قشر الليمون في السكر البودرة يساعد على إطلاق زيوت الليمون.)
الخطوه 3
يُمزج الزبدة وعصير الليمون والملح والفانيليا في وعاء كبير. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى مجتمعة. يضاف تدريجياً مزيج السكر البودرة ، ويُخفق حتى يُمزج. باستخدام ملعقة خشبية ، ضجة في خليط الدقيق.
الخطوة 4
اضغط العجين معا لتشكيل الكرة. نقس العجينة إلى 24 جزءًا متساويًا. بأصابع الدقيق ، اضغط على جزء من العجين بالتساوي في أسفل كل كوب الكعك المعدة.
الخطوة 5
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 20 و 22 دقيقة أو حتى تصبح الحواف بنية داكنة.
الخطوة 6
تبرد في أكواب الكعك على رف الأسلاك لمدة 5 دقائق. إزالة بعناية الكعك من أكواب الكعك. ملعقة على الفور وانتشر بلطف حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من ليمون جليز في الجزء العلوي من كل كب كيك دافئ. دع الكعك يبرد تمامًا قبل التقديم. يجعل 24 الكعك مصغرة.

نصائح

طبقة المزجج الكعك بين ورقة من الورق المشمع في وعاء محكم. التغطية. تخزين الكعك المزجج في الثلاجة لمدة يوم واحد أو تجميد الكعك غير المزجج لمدة تصل إلى شهر واحد.