جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
للقشرة ، في وعاء متوسط يجمع بين فتات ملفات تعريف الارتباط ، 3 ملاعق كبيرة من قطرات الليمون المطحون ، والزبدة المذابة. اضغط لأسفل طبق دائري 9 أو 10 بوصة أو مقلاة سبرينغفورم 8 أو 9 بوصة. اجلس جانبا.*
-
للتعبئة ، يُمزج السكر والجيلاتين ونشاء الذرة في قدر متوسطة الحجم. أضف قشر الليمون وعصير الليمون والماء. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومغطس.
-
يقلب نصف خليط الليمون في صفار البيض. عودة خليط البيض والليمون إلى قدر. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح الغليان لطيفًا. طبخ وإثارة 2 دقيقة أكثر. ازالة من الحرارة. ضجة في زبدة قطع حتى ذاب. نقل إلى وعاء. مع تغطية غلاف بلاستيكي. بارد 20 دقيقة.
-
ضع الزبادي في وعاء كبير ؛ يقلب تدريجيا في ملء الليمون. ملعقة بعناية في مقلاة مبطنة القشرة. تغطية والبرد بين عشية وضحاها.
-
لتتصدر ، في وعاء متوسط الحجم بارد ، تغلب على كريمة الخفق إلى قمم لينة. أضعاف في 1 ملعقة كبيرة قطرات الليمون المسحوق. للخدمة ، قم بفك وإزالة جوانب مقلاة الزنبرك بعناية ، إذا كنت تستخدم. ضعي الكعكة مع الكريما المخفوقة وشرائح الليمون المسكرة والنعناع الطازج عند الرغبة.
شرائح الليمون المسكرة:
-
في مقلاة كبيرة الجمع بين 1 كوب سكر و 1 كوب ماء. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يذوب السكر. يُحضر المزيج إلى درجة الغليان ، ويخفف من الحرارة ؛ أضف شرائح الليمون. طبخ لمدة 1 دقيقة ، وتحول مرة واحدة. نقل إلى ورقة مشمع لتبرد. **
*
للحصول على قشرة هش ، يخبز في فرن 375 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق ؛ رائع.
**
يُغطّى ويُبرد شراب بقايا الطعام لمدة تصل إلى أسبوعين. استخدامها لتحلية الشاي المثلج أو إرم مع التوت الطازج للحلوى سريعة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 335 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 129 ملغ من الكولسترول ، 165 مجم من الصوديوم ، 37 جم كربوهيدرات ، صفر جم من الألياف ، 28 غرام من السكر ، 10 جرام من بروتين.
