جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الزبيب مع الروم في وعاء صغير. جانبا لينقع. لا تستنزف.
-
في وعاء خلط كبير ، تغلب على صفار البيض ، ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب والفانيليا والملح مع خلاط كهربائي حتى يصبح لونهما سميكًا ولونًا. أضف الدقيق والحليب بالتناوب إلى خليط صفار البيض ، ثم قم بضربه بسرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط ناعمًا. ضجة في مزيج الزبيب غير المصفاة والسمن المذاب أو الزبدة.
-
اغسل المضارب جيدا. في وعاء خلط صغير ، فاز بياض البيض بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل القمم الناعمة (أطراف حليقة). يُضاف تدريجياً ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب ، ويضربان بسرعة عالية حتى تتشكل القمم القاسية. أضعاف بياض البيض للضرب برفق في خليط صفار البيض ، وترك بضع نفث البيض. لا تبالغ.
-
بسخاء الشحوم مقلاة فرن 10 بوصة. صب الخليط في المقلاة. ضع فورا مقلاة في فرن درجة 400 فهرنهايت. اخبزها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق. قلب فطيرة على طبق التقديم. يرش بسخاء مع السكر المجفف. يقطع لاجزاء صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع عصير التفاح أو المربى. يجعل 8 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 157 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 55 ملغ من الكولسترول ، 77 ملغ من الصوديوم ، 23 جم من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 4 جرام من البروتين.
