يخنة إيرلندية بالكريمة الحامضة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 12 أوقية العجاف ، خروف العظم ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة
• 2 كوب مرق اللحم البقري
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 1 ورقة الغار
• 3 بطاطس متوسطة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 2 بصل متوسط ​​، مقطعة إلى أسافين
• 1 s كوب شرائح جزر
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• ½ كوب من البيرة الباردة أو الماء
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• ⅓ كوب حليب كريمة حامضة
• 2 ملعقة صغيرة من القنب الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر كبيرة أو فرن هولندي ، يُمزج لحم الغنم مع المرق والملح والفلفل وأوراق الغار. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. خالي الدسم من خليط اللحم. يُضاف البطاطس والبصل والجزر والزعتر والريحان. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. تجاهل ورقة الغار.

• الخطوة 2

  في وعاء صغير ، قم بتحريك البيرة أو الماء إلى دقيق. ضجة في خليط اللحم. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. طبخ وإثارة 1 دقيقة أكثر.

• الخطوه 3

  للخدمة ، قم بخلط الكريما الحامضة والنعناع. يُقدم كل وجبة مع مزيج الكريما الحامضة. يجعل 4 حصص.

نصائح

الجمع بين القشدة الحامضة والنعناع. تغطية والبرد تصل إلى 24 ساعة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 327 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 65 ملغ من الكولسترول ، 625 ملغ من الصوديوم ، 35 جم من الكربوهيدرات ، 23 جرام من البروتين.