الهندي ماسالا الفلفل الحار | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

12 أوقية لحم البقر أو تركيا
1 بصلة ، مفرومة فرماً ناعماً (1 كوب)
1 جزرة كبيرة ، مفرومة فرماً ناعماً
1 - 2 فلفل هالبينو ، منزوع البذور ومفروم بشكل ناعم *
2 فصوص مجرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
2 ملعقة طعام هندي ماسالا سبايس مكس
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المدخن أو الفلفل الأحمر
1 28 أونصة من مكعبات الطماطم (غير المحشورة)
1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا غاربانزو ، تشطف وتستنزف
1 كوب مرق اللحم السفلي الصوديوم
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زبادي يوناني عادي
2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
شرائح تفاح Granny Smith (اختياري)

الاتجاهات

الخطوة 1
في قدر كبير ، يُطهى اللحم البقري على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني حوالي 5 دقائق. استنزاف الدهون. اجلس جانبا. في نفس القدر ، طهي البصل والجزر والفلفل الحلو والثوم والزنجبيل لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى تصبح طرية. إضافة الهندي ماسالا والفلفل الحلو. طبخ 1 دقيقة. تُضاف الطماطم وتُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الفول والمرق والملح ولحم البقر محفوظة.
الخطوة 2
جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، ويكشف ، لمدة 45 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. قم بتقديم كل وجبة مع اللبن والكزبرة. مقبلات مع شرائح التفاح ، إذا رغبت في ذلك.

* التعامل مع الفلفل الحار

نظرًا لأن الفلفل الحار يحتوي على زيوت متطايرة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب ملامسة الفلفل الحار قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل الحار ، اغسل يديك جيدًا بالماء والصابون.

حقائق غذائية

لكل حصة: 383 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 61 ملغ من الكولسترول ، 1084 مجم من الصوديوم ، 30 جم كربوهيدرات ، 9 جم من الألياف ، 9 جم من السكر ، 24 جرام من بروتين.