كيف تصنع فتات الخبز | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

تتوفر بعض الفتات المعدة ، مثل تلك المصنوعة من المفرقعات غراهام ، ويفر الشوكولاته ، والخبز الجاف ، في السوبر ماركت. والبعض الآخر ليس كذلك ، لذا استخدم نصائحنا المفيدة لجعل نصائحك.

نصيحة اختبار المطبخ: إذا كان الخبز قد حول الزاوية من النضج إلى الجاف ، فقم بتجميدها. وبهذه الطريقة سيكون لديك بعض الخبز لذوبان الجليد وتحويله إلى فتات جافة أو مكعبات حسب الحاجة.

فتات التكسير

للحصول على كوب واحد من الفتات ، ستحتاج إلى حوالي 28 المفرقعات المالحة أو 14 المفرقعات غراهام أو 24 المفرقعات الغنية. لعمل الفتات ، ضع المفرقعات في معالج طعام مزودًا بمرفق الشفرة. العملية باستخدام / إيقاف النبضات حتى الفتات هي الاتساق المطلوب.

فتات الخبز الطري (الطازج)

قطع الخبز إلى مكعبات وعملية كما تفعل فتات التكسير. استخدم شريحة واحدة من الخبز الطازج لكل 3/4 كوب فتات.

فتات الخبز الجاف الناعم

أولاً ، اصنع مكعبات الخبز الجاف ، ثم قم بمعالجة المكعبات في معالج الطعام كما تفعل مع فتات الخبز. غلة واحدة من الخبز تنتج ربع كوب من الفتات الجافة. أو شراء البانكو.

متى يجب استخدام فتات ناعمة أو جافة

فتات الخبز الجاف وفتات التكسير تستخدم عادة لخبز الأطعمة المقلية. تميل فتات الخبز الطري إلى أن تستخدم في الطبق المقرمش على الأوعية المقاومة للحرارة وكحشو في أطباق اللحم المطحون ، مثل رغيف اللحم وكرات اللحم.

مكعبات الخبز الجاف

غالبًا ما يتم استدعاؤه في وصفات الحشو والأوعية المقاومة للحرارة ، يمكن تصنيع مكعبات الخبز الجاف من أي نوع من الخبز. لعملها ، ضع شرائح قليلة من الخبز ومقطعة إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة باستخدام سكين مسنن. قطع الشرائط بالعرض إلى مكعبات 1/2 بوصة. سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. قم بترتيب مكعبات في طبقة واحدة على مقلاة الخبز. أخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا ، مع التحريك مرة أو مرتين ؛ لتهدأ.