جدول المحتويات:
القياس المناسب لا ينطبق فقط على مشاريع تحسين المنزل. في المطبخ أثناء الطهي والخبز ، من المهم بنفس القدر قياس مكوناتك بشكل صحيح لضمان نتائج رائعة. ابدأ دائمًا بالأدوات الصحيحة. استخدم أكواب قياس جافة للمكونات الجافة وأكواب قياس سائلة للسوائل.
- السوائل
قم بقياس السوائل في كوب قياس زجاجي على سطح مستو. تأكد من أنك على مستوى العين مع الكأس ، وملء فقط إلى خط القياس. إذا كنت تقيس المكونات اللزجة ، مثل العسل أو دبس السكر ، فاستخدم ملعقة لكشط كل شيء من الكوب. إذا كنت تقيس ملعقة كبيرة من السائل أو أقل ، فقم بملء ملعقة القياس المناسبة للحافة دون انسكابها.
- المكونات الجافة
عند قياس المكونات الجافة ، مثل الدقيق ، قم أولاً بتحريكها في الحاوية الأصلية. استخدم ملعقة كبيرة لملء كوب قياس جاف أو قياس ملعقة كبيرة دون اهتزاز أو تعبئة. استخدم ملعقة أو سكين لتثبيتها في وعاء لا تستخدمه أو تعود إلى الحاوية الأصلية.
حزمة السكر البني بحزم في كوب قياس جاف. استخدم أصابعك أو ظهر الملعقة للضغط عليها في الكوب.
كيفية الجمع بين المكونات الرطبة والجافة بشكل صحيح
اصنعي المكونات الجافة جيدًا ، ثم اسكبي المكونات الرطبة برفق في المركز.
1. حرك المكونات الجافة (الدقيق ، الخميرة ، الملح ، البهارات) معًا. استخدم ملعقة أو ملعقة خشبية لدفع المكونات الجافة برفق على جوانب الوعاء لعمل بئر.
2. عندما يتم دمج المكونات الرطبة جيدًا ، صبها في البئر. استخدام مكشطة المطاط لخلط. قم بتشغيل الكاشطة حول حافة الوعاء والوصول إلى قاع الوعاء ، وسحب المكونات الجافة إلى داخل المكونات الرطبة.
3. التوقف عن الخلط عندما يتم دمج الخليط بالكاد. إذا قمت بإثارة كل الكتل ، فقد يكون لمنتجك النهائي قمم في أعلى وملمس قاسي.
دائما استخدام الأداة المناسبة للخلط
مكشطة المطاط هي الأداة التي يجب أن تتوفر عند خلط المكونات.
وصفات لمحاولة:
الخوخ الفطائر وتشاي شراب
خبز زبدة الموز
دقيق الشوفان
الفطائر
