دجاج القلبية والشعيرية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 أرجل دجاج (أجزاء من أفخاذ الفخذ) (حوالي 2 باوند)
• 2 water كوب ماء
• 1 14 أونصة يمكن أن تخفض مرق الدجاج الصوديوم
• 1 ورقة الغار
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، مطحون
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 كوب من الجزر (4 وسط)
• 1 s كوب بصل مقطع (2 كبير)
• 3 أكواب المجففة الشعرية واسعة
• 2 كوب حليب
• 1 كوب من البازلاء المجمدة
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق

الاتجاهات

• الخطوة 1

  أخرج الجلد من الدجاج. في فرن هولندي من 4 إلى 5 كوارت ، يُمزج الدجاج مع الماء ، المرق ، ورقة الغار ، الزعتر المجفف (في حالة الاستخدام) ، الملح ، والفلفل. يضاف الجزر والبصل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج ورديًا (180 درجة فهرنهايت). تجاهل ورقة الغار.

• الخطوة 2

  انزع الدجاج من الفرن الهولندي. بارد قليلا. إزالة اللحوم من العظام. تجاهل العظام. تقطيع أو قطع الدجاج ؛ اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  عودة خليط الخضروات إلى الغليان. إضافة الشعرية. طبخ ، وكشف ، لمدة 5 دقائق. ضجة في 1-1 / 2 كوب من الحليب والبازلاء.

• الخطوة 4

  في وعاء برغي ، يُمزج نصف كوب حليب متبقي ودقيق. يغطى ويهز حتى يصبح ناعمًا. ضجة في خليط المعكرونة. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومغطس. ضجة في الدجاج والزعتر الطازج (إذا باستخدام). يطهى لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 316 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 102 ملغ من الكولسترول ، 624 ملغ من الصوديوم ، 37 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 27 جرام من البروتين.