اليونانية قذرة جو بيتاس | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ½ جنيه لحم الضأن الأرض العجاف
• 1 كوب بصل حلو مفروم (كبير)
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 15 أونصة يمكن أن حبوب غاربانزو (الحمص) ، وشطف وتجفيفها
• 1 14.5 أونصة يمكنها طهي الطماطم وتفكيكها وتقطيعها
• ¼ كوب نبيذ أحمر جاف
• 1 ورقة الغار
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المهروسة
• 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف ، المسحوق
• 6 جولات من القمح الكامل أو خبز البيتا العادي ، مقطعة إلى نصفين
• القبعات المتنوعة ، مثل جبن الفيتا المتفتت مع الطماطم وجبن الريحان أو الجبن الفيتا العادي والخيار شرائح و / أو شرائح كالاماتا شرائح (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة ، قم بطهي اللحم المفروم والبصل والثوم على نار متوسطة حتى يصبح اللحم بنية اللون والبصل رقيقًا ، وذلك باستخدام ملعقة خشبية لتفكيك اللحوم أثناء طهيها. استنزاف الدهون.

• الخطوة 2

  في طباخ بطيء من 4 إلى 5 رطل ، يُمزج مزيج اللحم ، والفاصوليا ، والطماطم ، والنبيذ ، وورق الغار ، والأوريغانو ، والنعناع ، والملح ، والزعتر ، والمردقوش.

• الخطوه 3

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3 إلى 4 ساعات. إزالة والتخلص ورق الغار.

• الخطوة 4

  للخدمة ، استخدم ملعقة ذات فترة زمنية محددة لتقطيع خليط اللحم في نصفين خبز الخبز. إذا رغبت في ذلك ، أضف القبعات المرغوبة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 307 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 41 ملغ من الكولسترول ، 448 ملغ من الصوديوم ، 30 غ من الكربوهيدرات ، 5 غ من الألياف ، 4 غ من السكر ، 15 غ من بروتين.