جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع رف الفرن في وسط الفرن ؛ سخن إلى 325 درجة فهرنهايت. خط مقلاة 8x8x2 بوصة مع احباط. رقائق الزبدة اجلس جانبا.
-
في قدر صغير ، احرص على غليان الميناء والماء. إضافة الكرز المجفف. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار خفيفة حتى تصبح الثمرة طرية ويتبخر السائل. باستخدام ملعقة ، كشط الكرز في وعاء. توضع جانبا لتبرد.
-
ضع وعاءًا عازلًا للحرارة فوق قدر من الماء بالكاد يغمر (تأكد من أن الماء لا يمس قاع الوعاء). ضع الزبدة في الوعاء. مبعثر 6 أوقية. الشوكولاته على الزبدة. قم بالتسخين حتى يتم ذوبان الشوكولاتة تقريبًا (لا ترغب في تسخين الخليط كثيرًا حتى يفصل الزبد والشوكولاته). إزالة وعاء من الحرارة. يقلب حتى تصبح الزبدة والشوكولاته ناعمة.
-
خفقت في السكر حتى دمجها بالكامل. يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى ، مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا ولامعًا. خفقت في الملح. تخفق برفق في الدقيق ، مع التحريك فقط حتى تختفي في الخليط. باستخدام ملعقة ، يُحرَّك الكرز المنقوع في الميناء (وأي سائل يتراكم) والباقي 4 1/2 أوقية. الشوكولاته المفرومة. كشط الخليط في مقلاة جاهزة وسلس الجزء العلوي قدر الإمكان.
-
اخبز 35 دقيقة. نقل عموم إلى رف الأسلاك. بارد لدرجة حرارة الغرفة. عكس الكعك على لوح التقطيع ؛ قشر بلطف بعيدا احباط. بدوره الكعك. مقطعة إلى 36 المربعات. يقدم مع التوت الطازج ، إذا رغبت في ذلك.
نصائح
ضع في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 85 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 15 ملغ من الكولسترول ، 22 مجم من الصوديوم ، 12 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 10 غرام من السكر ، 1 غرام من البروتين.
