خضروات و أرز بالكاري | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 بطاطس متوسطة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة (3 أكواب)
• 4 جزر متوسطة ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة (2 كوب)
• 1 بصلة حمراء كبيرة ، مقطعة إلى شرائح (1 كوب)
• 1 ¼ كوب عصير تفاح
• 2 ملاعق كبيرة من التابيوكا سريعة الطهي
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• 1 12.3 أونصة حزمة التوفو خارج الشركة ، واستنزافها ومقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة
• 1 كوسة متوسطة ، نصف بالطول ومقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
• 1 كوب من البازلاء المجمدة
• ⅓ كوب زبيب ذهبي
• 1 كوب غير مطبوخ من الأرز البني العادي
• الصلصة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في طباخ 3 أو 2 إلى 4 كوارت ، يمكنك الجمع بين البطاطس والجزر والبصل الأحمر وعصير التفاح والتابيوكا ومسحوق الكاري والزنجبيل والملح والهيل.

• الخطوة 2

  التغطية؛ اطبخ على إعداد منخفض الحرارة لمدة 8 إلى 10 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 4 إلى 5 ساعات.

• الخطوه 3

  طبخ الأرز وفقا لتوجيهات الحزمة. إذا كنت تستخدم الإعداد منخفض الحرارة ، فانتقل إلى إعداد الحرارة العالية. أضف التوفو والكوسة والبازلاء والزبيب. يغطى ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى. يُقدّم المزيج الخضار على الأرز المطبوخ الساخن. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع الصلصة. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 326 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 262 ملغ من الصوديوم ، 65 جم من الكربوهيدرات ، 7 جم من الألياف ، 11 جرام من البروتين.