فطيرة الراعي الكمون | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من البطاطس المحمرة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 2 بوصة
• ½ كوب كريما حامضة خفيفة
• milk كوب حليب
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب تمزيقه أربعة أجبان على الطريقة المكسيكية (4 أوقية)
• 1 ½ جنيه لحم البقر المطحون العجاف
• 1 حبة فليفلة حمراء متوسطة ، مفرومة (3/4 كوب)
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة (نصف كوب)
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 14.5 أونصة يمكنها تحميص الطماطم المحمصة بالنار
• ½ 12 أونصة حزمة نواة الذرة الصفراء المجمدة (1 1/2 كوب)
• ½ كوب فلفل حار مخلل ، مفروم فرماً ناعماً
• 1 ملعقة طعام من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المهروسة
• اندفاعة حريف الفلفل (اختياري)
• تمزيقه أربعة الجبن على الطريقة المكسيكية
• شرائح البصل الأخضر (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في قدر كبيرة ، قم بطهي البطاطس في كمية كافية من الماء المغلي المملح قليلاً لتغطية 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية ؛ تصرف. يُهرس الهريس مع بطاطس أو ينبض بواسطة خلاط كهربائي على سرعة منخفضة. يُضاف تدريجياً القشدة الحامضة والحليب ونصف ملعقة صغيرة من الملح أو الهريس أو الضرب لجعل مزيج البطاطس خفيفًا ورقيقًا. ضجة في نصف كوب من الجبن.

• الخطوة 2

  في مقلاة كبيرة فوق لحم بقر متوسط ​​الحرارة ، فلفل أحمر حلو ، بصل ، وثوم حتى يصبح اللحم بنية. استنزاف الدهون. ضجة في الطماطم غير المصفاة ، والذرة ، و jalapeños المخلل ، والكمون ، والتوابل ، وفلفل حريف (إذا رغبت في ذلك) ، وتبقى 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. جلب إلى يترك على نار خفيفة؛ خفض الحرارة. ينضج ، ويكشف ، لمدة 5 دقائق لمزج النكهات. ضجة في 1/2 كوب جبنة المتبقية.

• الخطوه 3

  يُسكب خليط اللحم البقري في طبق خبز 2/1 - كوارت. ملعقة البطاطا المهروسة في أكوام على خليط لحم البقر. يرش مع الجبن إضافية. أخبز حوالي 20 دقيقة أو حتى يسخن ويذوب الجبن. يُضاف البصل الأخضر إذا رغبت في ذلك.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 420 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 99 ملغ من الكولسترول ، 823 ملغ من الصوديوم ، 31 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 32 جرام من البروتين.