جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. غسل وتنظيف البطاطس. اخلطي الملح والكمون معًا. بينما تكون الجلود رطبة ، فركها بالكامل بخليط ملح (احتفظ بأي خليط ملح متبق لاستخدام آخر). تُخبز البطاطا مباشرة على رف الفرن لمدة ساعة ، وتتحول مرة واحدة إلى شرائح هش بالتساوي من جميع الجوانب. (ضع صفيحة خبز مبطنة بالرقائق على الرف أسفل البطاطس لالتقاط الشراب.)
-
في نفس الوقت ، بالنسبة للزبدة المتبلة ، في وعاء صغير ، يُحرّك المزيج معًا الزبدة المخففة وشراب القيقب والفلفل الأحمر المسحوق. باستخدام ورق مشمع ، لف الزبدة في سجل. قشعريرة.
-
سخني 3 بوصات من الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. إضافة بعناية حكيم الأوراق إلى النفط. يقلى حكيم الأوراق لمدة 2 دقيقة ، حتى هش. إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة. استنزاف الأوراق المقلية على المناشف الورقية.
-
تبرد البطاطا لمدة 5 دقائق. إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة بعض الملح. باستخدام سكين حاد ، اصنع قطعًا بطولًا من البطاطا ؛ دفع ينتهي نحو مركز لفتح. يُضاف كل بطاطس مع ملعقة كبيرة من الزبدة المتبلة وأوراق المريمية. احتفظ بمزيج الزبدة المتبقي لاستخدام آخر.
حقائق غذائية
لكل حصة: 278 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 31 مجم كوليسترول ، 527 مجم صوديوم ، 26 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 9 جم سكر ، 3 جم بروتين.
