جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج اللحم البقري مع مسحوق الثوم والكمون والملح والفلفل في وعاء كبير. اخلط جيدا. شكل إلى أربعة الفطائر 3/4 بوصة سميكة.
-
بالنسبة لشواية الفحم ، فطائر الشواء على رف شواية غير مكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط لمدة 14 إلى 18 دقيقة أو حتى الانتهاء (160 درجة فهرنهايت) ، وتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. أضف شريحة من لحم الخنزير والجبن إلى كل برجر في آخر دقيقة من الشواء. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع الفطائر على رف الشواية على النار. قم بتغطيتها ؛ استجوابًا حسب توجيهاتك.)
-
يُقدّم البرغر على شرائح الخبز مع المخللات والبصل والطماطم إذا رغبت في ذلك. رش مع بعض من صلصة موجو. تمر الصلصة المتبقية.
حقائق غذائية
لكل حصة: 558 سعرة حرارية ، (12 غراما من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة و 14 غراما من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 108 مجم كولسترول ، 1716 ملغ صوديوم ، 32 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 6 جم سكر ، 36 جرام بروتين.صلصة موجو
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة متوسطة طهي الثوم المفروم في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى مجرد البدء في اللون البني. ازالة من الحرارة. أضف بعناية عصير البرتقال وعصير الليمون والكمون المطحون والملح والفلفل الأسود. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، حوالي 5 دقائق أو حتى ينخفض قليلاً. ازالة من الحرارة؛ رائع. خفقت قبل التقديم.
