جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
للحشو ، في مقلاة صغيرة جلب منفذ فقط إلى الغليان. ازالة من الحرارة. ضجة في الزبيب والتوت البري والمشمش والتوابل فطيرة التفاح. غطي واتركه يقف لمدة 15 دقيقة. نقل الخليط إلى معالج الطعام. قم بتغطية ومعالجة 10 إلى 15 ثانية أو حتى الأرض الخشنة.
-
في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. تقليم الدهون من اللحوم. قم بقطع طول مركز كل شريط متجه طولًا ، تقريبًا إلى الجانب الآخر ، ولكن ليس من خلاله. نشر مفتوحة. باستخدام مطرقة لحم ، قم بتسطيح كل قطعة رقيقة من قطعتين من لف البلاستيك حتى يقل سمكها عن 1/2 بوصة.
-
انشر الحشوة على أجزاء اللحم إلى نصف بوصة من الحواف. تبدأ من جانب طويل ، نشمر كل جزء في دوامة. تعادل على فترات 2 بوصة مع سلسلة المطبخ القطن بنسبة 100 في المئة. يرش لفائف مع الملح والفلفل. ضع لفات على رف في مقلاة ضحلة.
-
مشوي ، مكشوف ، من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصل درجة حرارة اللحم إلى 155 درجة فهرنهايت. تغطية فضفاضة مع احباط. واسمحوا الوقوف 10 دقائق قبل التقطيع. (سترتفع درجة حرارة اللحم 5 درجات فهرنهايت بينما هو قائم).
-
إزالة السلسلة. قطع لفات في شرائح 1/2 بوصة. خدمة دافئة. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع لفائف الخردل.
اتجاهات المستقبل:
تحضير حسب توجيهات ، باستثناء لا تقطيع لفائف اللحم. لف كل لفة في غلاف بلاستيكي والبرد حتى 48 ساعة. مقطعة إلى شرائح سمكها 1/2 بوصة قبل التقديم.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 80 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 21 مجم كولسترول ، 66 مجم صوديوم ، 10 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 8 غرام سكر ، 7 غرام بروتين.
