لحم الخنزير التوت البري | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل
• ¼ ملعقة صغيرة من ملح الكرفس
• 4 شرائح لحم الخنزير (حوالي 12 أوقية مجموع)
• 2 ملعقة شاي زيت الطهي
• 1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة وفصلها إلى حلقات
• 2 ملعقة طعام ماء
• ¾ كوب من التوت البري
• ¼ كوب سكر
• 3 ملاعق كبيرة من الماء
• 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال المجمد المركز ، المذاب
• 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال ناعم
• ½ ملعقة صغيرة حكيم الأرض
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء صغير مع التحريك معا الفلفل وملح الكرفس. فرك على جانبي القطع. في مقلاة متوسطة الحرارة النفط على نار متوسطة عالية. تُطهى شرائح اللحم وحلقات البصل في الزيت الحار حتى تنضج القطع وتحول مرة واحدة. أضف بعناية 2 ملعقة طعام ماء إلى مقلاة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى لا تبقى بقايا وردية وعصائر شفافة. نقل القطع إلى لوحات التقديم ؛ ابق دافىء. إزالة البصل من العصائر مع ملعقة فترة زمنية محددة. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، بالنسبة للصلصة ، في وعاء متوسط ​​، تمزج التوت البري والسكر مع 3 ملاعق كبيرة من الماء ومركز عصير البرتقال وقشر البرتقال والحكيم والملح. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يطفو جلد التوت البري ويضاف إليه الخليط. ضجة في البصل. الحرارة من خلال. ازالة من الحرارة.

• الخطوه 3

  للخدمة ، يُسكب حوالي ربع كوب من الصلصة على كل قطعة لحم خنزير. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 209 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 38 ملغ من الكولسترول ، 264 ملغ من الصوديوم ، 22 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 13 جرام من البروتين.