جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
للصلصة ، في قدر صغير ، يُمزج بين صلصة التوت البري وشراب القيقب والكاتسوب والخل ومسحوق البصل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. شطف الدجاج. ثم جففيها مع المناشف الورقية.
-
في شواية مغطاة ، رتب الفحم الحار المتوسط حول وعاء بالتنقيط. اختبار للحرارة المتوسطة فوق المقلاة. ضع الدجاج ، جانب العظم لأسفل ، على رف شواء على وعاء بالتنقيط. يُغطّى ويُشوى من 50 إلى 60 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طريًا ولم يعد لونه وردي ، ينظف بالفرشاة أحيانًا مع الصلصة خلال آخر 10 دقائق من الشواء.
-
سخن موقد الغاز. ضبط الحرارة للطهي غير المباشر. اختبار للحرارة المتوسطة حيث سيطبخ الدجاج. ضعي الدجاج على شواية على نار متوسطة. تغطية وشواء وفقا لتوجيهات.
-
للخدمة ، اقطع كل نصف دجاجة إلى قطعتين أو ثلاث قطع. تسخين الصلصة المتبقية حتى شمبانيا. يقدم مع الدجاج. يجعل من 4 إلى 6 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 438 سعرة حرارية ، (5 غرام من الدهون المشبعة ، 118 ملغ من الكولسترول ، 274 ملغ من الصوديوم ، 31 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 37 جرام من البروتين.
