الذرة والفلفل المشوي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 فلفل تشيلي بوبلانو متوسط ​​*
• 2 فلفل حلو أحمر متوسط
• 1 حبة فلفل حار صغير صغير *
• 1 16 أوقية حزمة المجمدة نواة الذرة الكاملة ، إذابة
• ⅓ كوب من الطماطم المقطعة والمفرومة (صغيرة واحدة)
• ⅓ كوب شرائح بصل أخضر
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا
• 1-2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج أو الكزبرة
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة طعام من الخل الأبيض
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• رقائق التورتيا (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. قطع بوبلانو ، حلو ، و فلفل حار في نصف بالطول ؛ إزالة السيقان والبذور والأغشية. ضعي نصفين من الفلفل ، مقطّعين الجانبين إلى أسفل ، على صفيحة خبز مبطنة بالرقائق. مشوي لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يتم تفحم الفلفل وطرية جدا. اجمع الرقائق حول الفلفل واطوي الحواف معًا لترفق. واسمحوا الوقوف حوالي 15 دقيقة أو حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها. استخدام سكين حاد لتخفيف حواف الجلود. سحب بلطف جلود في شرائط وتجاهل. يقطع الفلفل.

• الخطوة 2

  في وعاء صغير ، يُمزج الفلفل المحمص والذرة والطماطم والبصل الأخضر والزيت والبقدونس وعصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع رقائق التورتيا.

• الخطوه 3

  نقل المذاق إلى حاوية الفريزر. يُغلَق ويجمد لمدة تصل إلى شهر واحد. * للذوبان في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعتين أو في الثلاجة طوال الليل. يجعل 4 أكواب.

*تلميح:

لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك وأظافرك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.

نصائح

* ملاحظة: إذا كنت تفضل ذلك ، فقم بنقلها إلى حاوية تخزين محكمة الإغلاق. غطي البرد لمدة تصل إلى 3 أيام.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 54 سعرة حرارية ، (0 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 67 مجم من الصوديوم ، 7 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 1 غرام من البروتين.