جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
نقع أسياخ في الماء لمدة 30 دقيقة.
-
يُمزج حليب جوز الهند وجوز الهند المحمص والسكر البني في وعاء صغير. يقسم الخليط إلى نصفين. حرك معجون الكاري الأخضر إلى نصف الخليط ؛ تغطية وبردت حتى حصة وقت. حرك معجون الكاري الأحمر إلى خليط جوز الهند المتبقي ؛ تغطية وبردت حتى حصة وقت.
-
فرك الديك الرومي أو شرائح الدجاج مع مسحوق التوابل والملح. ضع بين 2 ورقة من غلاف بلاستيكي شفاف ، إذا رغبت في ذلك باستخدام الطرف المسطح من مطرقة ، شرائط بلطف جنيه لسمك 1/4 بوصة.
-
خيط شرائط قصفت بالطول على أسياخ الخيزران غارقة. الحفاظ على شرائط مستقيمة. لا تنسج. فرشاة الديك الرومي بالزيت.
-
ضع أسياخ على رف الشواية مباشرة على نار متوسطة الحرارة. استحم لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج العصائر ، ثم تدور مرة واحدة. يُقدّم الطبق مع صلصات جوز الهند وأنصاف الكلس. يجعل 4 حصص المقبلات.
نصائح
لعمل مسحوق بخمس التوابل: في وعاء الخلاط ، امزج 3 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة أو 6 من اليانسون كامل النجم أو ملعقتان صغيرتان من بذور اليانسون و 1-1 / 2 ملعقة صغيرة من بذور الشمر و 1 إلى 2 من فلفل الفلفل الحار المجفف الكامل و 3 / 4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون. تُغطى وتُمزج التوابل مع مسحوق ناعم. تخزينها في حاوية مغطاة بإحكام لمدة تصل إلى شهرين. يجعل 1/4 كوب.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 214 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 51 ملغ من الكولسترول ، 382 ملغ من الصوديوم ، 4 جرام من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 21 جرام من البروتين.
