جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت للحشوة ، في مقلاة كبيرة طهي الكرفس والبصل في الزبدة الساخنة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح طرية. ازالة من الحرارة. ضجة في المريمية والفلفل الأسود. ضع مكعبات الخبز الجاف في وعاء كبير ؛ يضاف خليط البصل. رطب مع ما يكفي من مرق الدجاج لترطيب ، قذف بخفة لتتحد.
-
انزع العنق والأغصان من تركيا. شطف داخل تركيا. ثم جففيها مع المناشف الورقية. ملعقة بعض من حشو فضفاضة في تجويف الرقبة من تركيا. سحب الجلد الرقبة إلى الخلف. ربط مع سيخ. ملعقة طفيفة أكثر حشو في تجويف الجسم. (ضع أي حشوة متبقية في طبق خزفي ؛ قم بتغطيته وتبرده. إذا رغبت في ذلك ، رطب مع حشوة رطبة إضافية. اخبز الحشوة في طبق خزفي بجانب الديك الرومي حوالي 45 دقيقة أو حتى يتم تسخينه.) سلسلة المطبخ أو دس نهايات الأسطوانة تحت شريط الجلد عبر الذيل. تحريف نصائح الجناح تحت الظهر.
-
ضع الديك الرومي ، جانب الثدي لأعلى ، على رف في صينية تحميص ضحلة. فرشاة مع النفط. نضيف الملح والفلفل. أدخل ميزان حرارة لحم الفرن في وسط إحدى عضلات الفخذ الداخلية ، وتأكد من أن المصباح لا يلمس العظام. غطي تركيا بشكل فضفاض برقائق. الديك الرومي المشوي لمدة ساعتين ونصف.
-
اقطع الخيط أو الشريط من الجلد بين أفخاذ الأسطوانة حتى تطبخ الفخذان بالتساوي. كشف؛ مشوي لمدة 45 دقيقة إلى 1-1 / 4 ساعات أكثر أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم 180 درجة فهرنهايت ومقياس حرارة فوري مدرج في سجلات الحشو 165 درجة فهرنهايت على الأقل. إزالة الديك الرومي من الفرن. التغطية؛ واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة قبل نحت. إذا رغبت في ذلك ، تقدم على طبق مزخرف بتفاح صغيرة وأغصان عشبية. يجعل 12 إلى 14 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 436 سعرة حرارية ، (8 غرام من الدهون المشبعة ، 123 ملغ من الكولسترول ، 425 ملغ من الصوديوم ، 20 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 40 جرام من البروتين.
