الكلاسيكية minestrone | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 فص ثوم مفروم
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 حبة فلفل حلوة صفراء كبيرة ، مفرومة بشكل خشن
• 1 كوسة متوسطة ، مفرومة بشكل خشن
• 2 14 أوقية يمكن لحوم البقر مرق
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا cannellini ، تشطف وتستنزف
• 8 أونصات من الفاصوليا الخضراء ، مقطعة ومقطعة إلى قطع 1-1 / 2 بوصة
• 1 كوب من المجففة
• ¼ كوب ريحان طازج مفروم خشن
• 2 طماطم متوسطة ، مفرومة بشكل خشن
• 2 كوب من أوراق السبانخ الطازجة
• جبنة البارميزان

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في الفرن الهولندي المكون من 4 أرباع طهي الثوم والبصل في الزيت الحار حتى تصبح طرية. يُضاف الفلفل الحلو والكوسة والمرق ومقدار كوبين من الماء. جلب إلى الغليان. شطف واستنزاف الفول. يضاف الفاصوليا والمعكرونة. العودة إلى الغليان. خفض الحرارة. وتطهى على نار خفيفة ، مغطاة ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح المعكرونة طرية ، مع التحريك من حين لآخر.

• الخطوة 2

  ضجة في الطماطم والسبانخ والريحان الطازج (إذا كان استخدام). ازالة من الحرارة. يُتبّل المذاق بالملح والفلفل الأسود المطحون.

• الخطوه 3

  قمة مع جبنة البارميزان. 6 خدمات.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 181 سعرة حرارية ، (0 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ كوليستيرول ، 621 ملغ صوديوم ، 33 جم كربوهيدرات ، 7 جم ليف ، 4 جم سكر ، 11 جم بروتين.