شطائر سجق كوريزو | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل سجق كوريزو أو سجق إيطالي سائب
• 2 باوند ديك رومي طازج أو لحم بقري مطحون
• 2 كوب من البصل المفروم
• 1 15 أونصة يمكن أن صلصة الطماطم
• 1 14.5 أوقية يمكن مكعبات الطماطم
• 2 ملاعق كبيرة من التابيوكا سريعة الطهي
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار المصنوعان من البذور
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملاعق صغيرة من التوابل المجففة ، المسحوقة
• 16 لفة على الطريقة الفرنسية ، مقسمة بالطول
• زيتون ناضج منزوع الدسم (اختياري)
• جبن جاك مونتيري المبشور (اختياري)
• فلفل شرائح كرز خفيف (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  إزالة غلاف من chorizo ​​(في حالة استخدام). في مقلاة كبيرة طهي النقانق والديك الرومي أو اللحم البقري ، نصف في وقت واحد ، حتى يتم طهي اللحوم من خلال. استنزاف الدهون. في طباخ من 5 أو 6 كوارت ، يجمع بين البصل وصلصة الطماطم والطماطم غير المحصورة ، التابيوكا ، فلفل الهالابينو ، السكر ، والتوابل. ضجة في اللحوم.

• الخطوة 2

  التغطية؛ اطبخ على إعداد منخفض الحرارة لمدة 8 إلى 10 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 4 إلى 5 ساعات. باستخدام شوكة ، أجوف نصفين أسفل القوائم ، تاركة قذيفة بسمك 1/4 بوصة. يُسكب خليط اللحم في قيعان. إضافة قمم لفة. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع شرائح الزيتون والجبن المبشور و / أو الفلفل الحار. يجعل 16 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 253 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 21 ملغ من الكولسترول ، 593 ملغ من الصوديوم ، 35 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 14 جرام من البروتين.