جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت للقشرة ، في وعاء قم بتجميع البسكويت المكسر غراهام ، الجوز ، 1 ملعقة كبيرة من السكر والقرفة ، إذا رغبت في ذلك. ضجة في الزبدة المذابة. اضغط على خليط الفتات في القاع وحوالي 2 بوصة لأعلى جانبي مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة ؛ اجلس جانبا.
-
للتعبئة ، في وعاء خلط كبير ، يُخفق الجبن مع الكريمة ، مع كوب واحد من السكر والدقيق والفانيليا مع الخلاط الكهربائي حتى يتم دمجها. يخفق في الحليب حتى تصبح ناعمة. ضجة في البيض.
-
صب ملء في مقلاة مبطنة القشرة. صب ملء في مقلاة مبطنة القشرة. نقطة مع الشوكولاته المذابة واستخدام ملعقة معدنية رقيقة للرخام. ضع المقلاة في صينية خبز ضحلة (انظر طريقة حمام الماء الاختياري أدناه). أخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تظهر منطقة 2-1 / 2 بوصة حول الحافة الخارجية مجموعة عند اهتزاز بلطف.
-
تبرد في المقلاة على رف الأسلاك لمدة 15 دقيقة. باستخدام سكين حاد صغير ، قم بفك القشرة من جوانب المقلاة ؛ بارد لمدة 30 دقيقة. إزالة الجانبين من المقلاة. كعكة الجبن باردة تماما على الرف. غطي البرد على الأقل قبل 4 ساعات من التقديم. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع صلصة التوت أو التوت الطازج. يجعل 12 حصص.
طريقة حمام الماء:
إعداد القشرة وفقا لتوجيهات. ضع مقلاة الزنبرك المبطنة بالقشرة على طبقة مزدوجة من رقائق الألمنيوم الثقيلة مقاس 18 × 12 بوصة. إحضار حواف من احباط والقالب حول جوانب عموم لتشكيل ختم ماء. إعداد ملء وفقا لتوجيهات وتصب في عموم أعد. ضعيها في مقلاة محمصة وسكب ما يكفي من الماء الساخن حول المقلاة حتى تصل إلى منتصف المسافة على الجانبين. أخبز وفقا لتوجيهات. عند الانتهاء ، سيتم تعيين حواف الكيك ولكن الوسط سوف يهز قليلاً عند اهتزاز المقلاة بلطف. قم بإيقاف الفرن واترك فطيرة الجبن في الفرن لمدة ساعة واحدة (سيستمر فطيرة الجبن في الفرن أثناء فترة الوقوف). ترفع من حمام مائي وتبرد وتبرد حسب توجيهات الخطوة 4.
حقائق غذائية
لكل حصة: 426 سعرة حرارية ، (17 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 138 ملغ من الكولسترول ، 303 مجم من الصوديوم ، 29 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 18 غرام من السكر ، 8 جرام من البروتين.سوس التوت
مكونات
الاتجاهات
-
ضع 1-1 / 2 كوب من التوت الطازج أو توت العليق المجمد في وعاء الخلاط أو وعاء الطعام المعالج. يغطى ويمزج أو يعالج حتى يصبح التوت ناعمًا. التوت الصحافة من خلال غربال شبكة غرامة. تجاهل البذور. كرر مع التوت 1-1 / 2 كوب آخر. (يجب أن يكون لديك 1 كوب من التوت المنخل). في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج السكر ونشاء الذرة. أضف التوت المنخل. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومغطس. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. ازالة من الحرارة. بارد قليلا. يجعل حوالي 1 كوب صلصة.
