جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. على سطح دقيق ، ضع لفة المعجنات بالزبدة المبردة من المنتصف إلى الحواف في دائرة قطرها حوالي 13 بوصة. اربط مقلاة تورتة عميقة 9 × 2 بوصة مستديرة ذات قاع قابل للإزالة مع دائرة المعجنات. تقليم المعجنات حتى مع الحافة العلوية لعموم.
-
لملء ، في وعاء كبير ، فاز البيض مع خفقت. خفقت في شراب الذرة والسكر والزبدة والفانيليا والملح. ضجة في المكسرات و 1/2 كوب من قطع الشوكولاته. صب ملء في عموم تورتة اصطف المعجنات. ضعي عمومًا في مقلاة ضحلة مبطنة بالرقائق. لمنع التجاوز ، قم بتغطية حافة الفطيرة بالرقائق.
-
اخبز فطيرة لمدة 25 دقيقة. إزالة احباط. أخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة أكثر أو حتى يبدو المركز عند اهتزازه بلطف. تبرد على رف السلك. يُقدّم الطبق أو يُغطى ويُبرد في غضون ساعتين.
-
في قدر صغير ، يُمزج قطع الشوكولاته ونصف الكوب المتبقية مع التقصير. طبخ على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار ، حتى ذاب. بارد قليلا.
-
للخدمة ، قم بإزالة جانب وعاء التورتة. قطع بعناية فطيرة في أسافين. نقل إلى لوحات الحلوى. قم بنقل الشوكولاتة المذابة إلى كيس بلاستيكي ثقيل صغير ونظيف ؛ حقيبة الختم. قص فتحة صغيرة في زاوية واحدة من الحقيبة ؛ رطب خليط من الشوكولاتة المذابة على فطيرة فطيرة. إذا رغبت في ذلك ، تقدم كل وجبة مع الكريمة المخفوقة المحلاة. يجعل 10 إلى 12 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 576 سعرة حرارية ، (12 غراما من الدهون المشبعة ، 132 ملغ من الكولسترول ، 203 ملغ من الصوديوم ، 76 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 9 غ من بروتين.كريمة مخفوقة
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء كبير مبرد ، يُمزج الكريما المخفوقة والسكر والفانيليا. قم بضربه بالضرب المبرد من الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة حتى تتشكل القمم الناعمة (أطراف حليقة).
زبدة المعجنات
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح في وعاء متوسط الحجم. باستخدام خلاط المعجنات ، اقطع الزبدة حتى تصبح قطع البازلاء. في وعاء صغير ، اخفق البيض مع ملعقة كبيرة من الماء مع شوكة. باستخدام أصابعك ، اعجن الخليط برفق حتى تشكل كرة. (إذا لم يشكل العجين كرة ، فأضف ملعقة كبيرة أخرى من الماء ، قليلاً في المرة الواحدة). يجب أن تشعر العجين لزجة قليلا. استخدم يديك لتسطيح العجينة قليلاً في قرص قطره 6 بوصات. لف القرص في غلاف بلاستيكي وأبرد في الثلاجة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة أو حتى يصبح العجين صلبًا وسهل المناولة.
