جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في قدر صغير نذوب الشوكولاته نصف حلو على نار خفيفة ، مع التحريك بشكل متكرر. بارد قليلا.
-
ضجة في شراب الذرة ذات اللون الفاتح حتى مجتمعة (لا تغلب). نقل الخليط إلى ورقة كبيرة من الورق المشمع. يغطى ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 إلى 24 ساعة أو حتى يجف.
-
يعجن المزيج بلطف لمدة 10 إلى 15 سكتة دماغية أو حتى يصبح ملساء ومرن. إذا كان المزيج ناعمًا جدًا ، فاخل في الثلاجة مدة 15 دقيقة أو حتى يصبح من السهل التعامل معه. *
-
لعمل أوراق ، شكل نصف خليط الشوكولاتة في كرة. تتسطح قليلا. ضع بين 2 ورقة من الورق المشمع غبار بخفة مع مسحوق السكر. لفة إلى 1/8 بوصة سمك.
-
استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط بحجم 2 بوصة لقطع الشوكولاته. كرر مع النصف المتبقي.
-
يترك الغبار مع مسحوق الكاكاو أو السكر الزخرفية الملونة.
نصائح
* يشد المزيج بعد الوقوف ، لكن العجن يجعله مرنًا مرة أخرى. تخزين الشوكولاته غير المستخدمة في كيس من البلاستيك مختوم في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 إلى 4 أسابيع.
