جدول المحتويات:
- مكونات
- الاتجاهات
- لسهولة التنظيف:
- اتجاهات طنجرة الضغط:
- حقائق غذائية
- دسم عصيدة من دقيق الذرة
- مكونات
- الاتجاهات
مكونات
الاتجاهات
-
تقليم الدهون من اللحوم. يُمزج مسحوق القهوة مع الفلفل المطحون والملح في وعاء صغير. يرش خليط شبوتل بالتساوي على اللحم. فرك بأصابعك. العمل في منطقة جيدة التهوية ، في مقلاة كبيرة غير لاصقة طهي اللحم بالزيت الساخن على نار متوسطة إلى أن يحمر اللون من جميع الجوانب. استنزاف الدهون.
-
في طباخ بطيء 3/2 أو 4 كوارت ، يمكنك الجمع بين الجزر الأبيض والبصل الأحمر ومعجون الطماطم والخل والثوم. أضف اللحم وبراعم بروكسل. صب المرق فوق الخليط في طباخ.
-
يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 8 إلى 9 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 4 إلى 4 1/2 ساعات. باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، انقل اللحوم والخضروات إلى طبق التقديم. مع تغطية احباط وتدفئة.
-
نقل السائل الطبخ إلى قدر متوسطة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى يتم تقليله إلى حوالي 1 كوب. شريحة لحم. إذا رغبت في ذلك ، تقدم اللحوم والخضروات على الكريما Polenta. رذاذ مع انخفاض سائل الطبخ.
لسهولة التنظيف:
خط طباخ بطيء الخاص بك مع بطانة طباخ بطيء يمكن التخلص منها. أضف المكونات وفقًا لتوجيهات الوصفة. بمجرد الانتهاء من طهي الطبق ، اخلطي الطعام من جهاز الطهي البطيء. بمجرد نفاد الطعام من بطانة طباخك البطيء ، ببساطة تخلص من البطانة. لا ترفع أو تنقل بطانة الطعام بالداخل.
اتجاهات طنجرة الضغط:
تقليم الدهون من اللحوم. قطع اللحم إلى ست قطع. يُمزج مسحوق القهوة مع الفلفل المطحون والملح في وعاء صغير. يرش خليط شبوتل بالتساوي على اللحم. فرك بأصابعك. في طنجرة الضغط بستة أرباع طهي اللحم ، نصف في وقت واحد إذا لزم الأمر ، بالزيت الساخن على نار متوسطة إلى أن يحمر اللون من جميع الجوانب. إزالة من طباخ. اجلس جانبا. استنزاف الدهون من طباخ. يُضاف المرق ، ومعجون الطماطم ، والخل ، والثوم إلى الموقد ؛ ضجة على الجمع. أضف رف الطهي إلى الطباخ ؛ ضع اللحم على الرف. قمة مع الجزر الأبيض والبصل الأحمر وبراعم بروكسل. قفل الغطاء في المكان. جلب إلى الضغط على حرارة عالية. خفض الحرارة على الفور لتحقيق الاستقرار والحفاظ على الضغط. طبخ لمدة 15 دقيقة. ازالة من الحرارة؛ توضع جانبا لخفض الضغط طباخ. نقل اللحوم والخضروات إلى طبق التقديم. تابع وفقًا لتوجيهات الخطوة 4.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 288 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 98 مجم كولسترول ، 304 مجم صوديوم ، 16 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 6 جم سكر ، 36 جرام بروتين.دسم عصيدة من دقيق الذرة
مكونات
الاتجاهات
-
في قدر كبير إحضار الحليب والمرق فقط ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وخفف ببطء في دقيق الذرة. يُطهى المزيج لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج سميكًا مع التحريك كثيرًا. ازالة من الحرارة. ضجة في الجبن والزبدة. الموسم الى الذوق مع الفلفل. يجعل حوالي 4 أكواب.
