Chipotle ، chorizo ​​، وتراجع الفول | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 8 أونصات غير مطهية النقانق chorizo ​​، أغلفة إزالتها إذا كان موجودا
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا السوداء ، وشطف واستنزاف
• 1 14.5 أونصة يمكن أن مكعبات الطماطم ، غير مصقول
• ¼ كوب قطع الكزبرة الطازجة
• 1 - 2 ملعقة صغيرة من الفلفل المعلب المفروم في صلصة أدوبو *
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا بينتو ، تشطف وتستنزف
• ½ كوب تمزيقه جبنة مونتيري جاك مع فلفل الهالابينو (2 أونصة)
• أسافين الليمون
• رقائق التورتيا على شكل سكوب أو فلفل حلو صغير ، نصف ومصنف

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة متوسطة طهي النقانق والبصل والثوم على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح السجق بنية اللون ، وذلك باستخدام ملعقة خشبية لتفكيك اللحوم أثناء طهيها. إزالة الخليط من المقلاة. استنزاف على المناشف الورقية.

• الخطوة 2

  في وعاء متوسط ​​، اخلطي مزيج السجق والفاصوليا السوداء والطماطم والكزبرة والفلفل الحار. في 1-1 / 2-كوارت طباخ بطيء الفاصوليا بينتو الهريس. يُضاف مزيج الطماطم ويُرش بالجبن.

• الخطوه 3

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 4 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة ساعتين أو حتى شمبانيا.

• الخطوة 4

  يُقدّم على الفور أو يُدفأ أو يُغطى أو على حرارة دافئة أو في درجة حرارة منخفضة لمدة تصل إلى ساعتين. يُقدّم الطبق مع أسافين الليمون ورقائق التورتيا.

*

لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل الحار ، اغسل يديك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.

حقائق غذائية

لكل حصة: 63 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 8 ملغ كولسترول ، 299 ملغ صوديوم ، 6 غرام كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 4 جم بروتين