جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة كبيرة زيت الحرارة على متوسطة عالية. يضاف البصل والجزر المفروم. يُطهى المزيج حوالي 15 دقيقة أو حتى يصبح البصل لونه ذهبياً داكنًا ويبدأ في التحميص والجزر طريًا مع التحريك من حين لآخر.
-
إضافة الثوم و chipotles. طبخ 1 دقيقة أكثر. اسمحوا يبرد تماما.
-
يُمزج مزيج البصل في وعاء متوسط الحجم مع الكريما الحامضة وملح 3/4 ملعقة صغيرة و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. البرد ، مغطاة ، بين عشية وضحاها. يقدم مع المفرقعات Amaranth والغطاسات النباتية. يجعل 20 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 67 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 2 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 13 مجم من الكولسترول ، 63 مجم من الصوديوم ، 3 جم كربوهيدرات ، 1 جرام من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 1 جرام من البروتين.منتفخ قطيفة Amaranth
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في وعاء متوسط ، يُمزج الدقيق مع القطيفة والبيبتاس وحبوب دوار الشمس والملح. يضاف الزيت و 1/4 كوب ماء. باستخدام يديك ، تخلط حتى تبلل بالتساوي. شكل في الكرة.
-
ضعي العجينة بين ورقتين من ورق البرشمان. لفة إلى 1/8 بوصة سمك. تقشر ورقة العلوي من ورقة شهادة جامعية. استخدام ورقة أسفل لنقل العجين إلى ورقة الخبز. يرش بالتساوي مع بذور السمسم وبذور شيا وبذور الكمون وملح البحر. اضغط البذور في العجين.
-
أخبز حوالي 15 دقيقة أو حتى ذهبية وهش. لتهدأ. اقتحام القطع. تخزين في درجة حرارة الغرفة تصل إلى 3 أيام. يجعل 6 إلى 8 حصص.
قطيفة
يمكن العثور على بذور قطيفة منتفخة في محلات البقالة المكسيكية التي تحمل علامة "أمارانتو".
حقائق غذائية
لكل وجبة:
